广东早餐菜谱家常菜做法

广东早餐是中国饮食文化中最为丰富多彩的一种。其中包括了鲜美可口的点心、粥品、面食以及各式小吃。今天，我们就来介绍一些超简单的家常菜谱做法，让您可以在家轻松享受到广东早餐的美味。

潮汕牛肉丸粉

材料：牛肉末500克，淀粉适量，盐适量，葱姜末适量，鸡蛋清适量，鲜虾适量，粉丝适量，调味料适量

做法：

将牛肉末、淀粉、盐、葱姜末、鸡蛋清放入碗中，搅拌均匀后捏成小丸子。

锅中烧开水，将丸子放入煮熟捞出备用。

热锅凉油，待油热后加入葱姜末和鲜虾，煸炒出香味后加入适量调味料，煮开后加入粉丝炒匀。

将煮好的丸子倒入锅中，炒匀即可。

猪肺粤式粥

材料：猪肺100克，米100克，生姜适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量

做法：

将米淘净浸泡30分钟，猪肺放入开水中煮熟，捞出洗净切成小块备用。

锅中放入清水，加入姜片和泡好的米，大火煮沸后转小火煮20分钟左右，焖30分钟。

将煮好的肺肉加入粥中煮煮开，调入盐、味精、鸡精和生抽，翻炒均匀后即可出锅。

广东烧鹅

材料：鹅1只，酱油适量，白糖适量，生姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量

做法：

将鹅去毛、去内脏、洗净，然后用盐水浸泡2小时，再放入沸水中焯水后捞出。

将白糖、酱油、料酒、生姜、葱放入碗中调成糖浆。

将调好的糖浆均匀地抹在鹅身上，放入烤箱中170℃烤60分钟。

半个小时后将鹅翻面，继续烤煮30分钟即可。

以上三道广东早餐家常菜谱做法，简单易学，菜品美味又营养，非常适合家庭自制。尝试一下，让您的早餐更加丰富多彩！