搭米饭菜谱家常菜做法

米饭是中国传统主食之一，搭配不同的菜品可以让餐桌更多一份美味。以下是一些简单易学的家常菜谱做法，供大家参考。

青椒炒蛋

材料：蛋3个、青椒2个、葱姜蒜适量、盐适量、酱油适量、油适量

做法：

将青椒洗净切成丝，葱姜蒜切末。

将蛋打入碗中打散。

锅中放油，油热后倒入葱姜蒜末爆香，再放入青椒丝翻炒至熟。

将蛋液倒入锅中翻炒均匀，加盐和酱油调味，炒熟即可。

翻炒的青椒和蛋液的均匀混合，口感清爽，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。

糖醋里脊

材料：猪里脊肉500克、葱姜蒜适量、盐适量、糖适量、醋适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、油适量

做法：

猪里脊肉洗净切成块，用盐，料酒，生抽腌制20分钟，拍上淀粉。

锅中放油，将里脊块煎至两面金黄，菜锅中放油，放入葱姜蒜末爆香。

将糖加入锅中，中小火慢慢炒，糖融化后加入醋和适量的清水，煮开烧浓。

煮浓的醋水加盐调味，倒在煎好的里脊块上即可。

糖醋里脊肉色金黄酥脆，酸甜可口，口感浓郁，是一道美味可口的菜品，搭配米饭食用效果更佳。

鲜虾煮豆腐

材料：鲜虾250克、豆腐1块、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量、植物油适量

做法：

将虾洗净去肠泥，加盐腌制，豆腐切成小块。

葱姜蒜切末，锅中放油，炒香葱姜蒜。

加入虾煸炒2分钟，倒入适量的清水，豆腐块放入水中，小火煮约5分钟。

最后加入淀粉勾芡即可。

鲜美的虾肉搭配柔软细腻的豆腐，口感丰富，汤汁浓郁鲜美，非常适合搭配米饭食用。

酱爆肉丝

材料：猪肉丝150克、葱姜蒜适量、红椒1个，盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、糖适量、油适量

做法：

将猪肉切成丝，用盐、料酒、淀粉、生抽腌制15分钟，葱姜蒜和红椒切末备用。

锅中放油，将葱姜蒜爆香，放入猪肉丝煸炒均匀。

煸炒至猪肉丝变色，加入红椒翻炒几下。

加入糖，酱油翻炒均匀，出锅前加点醋即可。

酱香浓郁的猪肉丝与辣味十足的红椒搭配，口感鲜美，让人食欲大增，是一道好搭配米饭的菜品。

以上是几款简单易学的家常菜谱做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，适量地增减调料，让菜品更具有个人特色。不管怎么搭配，米饭一定是必不可少的。搭配美食，让饭食变得更加意义。