家常好米饭，学会这些菜谱轻松搞定！

米饭作为中国餐桌上必不可少的主食，无论是烹调还是食用方式都有着千变万化的方法。下面为大家推荐几道简单易学的米饭类美食菜谱，让你的米饭也能够变得更加美味可口！

地三鲜煲饭

地三鲜煲饭是一道口感鲜美、营养丰富的菜品。配以米饭，更加添香味。制作方法如下：

食材：

土豆

茄子

青椒

洋葱

瘦肉

绫抽キ

盐

油

步骤：

土豆、茄子、青椒切块，洋葱切末，瘦肉切片备用；

平底锅倒入油，加入洋葱末爆香；

倒入瘦肉片煸炒至变色后加入土豆、茄子、青椒继续炒制；

加少许盐，翻炒均匀后加入适量水，小火焖煮至菜熟软后关火；

煮好的米饭装入煲仔里，放入炒好的地三鲜，盖上盖子，开小火慢慢煮5分钟即可。

蒸蛋米饭

蒸蛋米饭味道鲜美，制作过程也非常简单。大家可以尝试一下：

食材：

鸡蛋

绫抽キ

水

盐

胡椒粉

香菜（可选）

步骤：

打鸡蛋入碗中，打匀后加入约等于蛋的半碗水，轻轻搅拌均匀；

将蒸锅倒入适量水，放入蒸架，将米饭铺在上面，稍微按压一下，倒入鸡蛋液；

将锅盖盖上，大火蒸15分钟左右；

蒸好的蛋饭取出，加盐、胡椒粉适量，淋上香油，撒上香菜丝即可。

韭菜蛋炒饭

这是一道非常家常的米饭美食，几乎随便什么时候都可以做。关键在于炒好带嚼劲的韭菜和清香的虾仁，让整道菜更加美味。

食材：

鸡蛋

料酒

韭菜

大米饭

虾仁

盐

步骤：

韭菜洗净切段，虾仁洗净备用；

锅中倒入适量油，加入鸡蛋打散炒制至熟，取出备用；

龙虾仁中倒入适量料酒，用油炒至红色，加入韭菜翻炒至软透，加入盐适量调味；

放入米饭一起翻炒至热透，最后加入炒蛋翻炒均匀即可。

以上便是三道超级简单的米饭类美食菜谱，大家可以根据自己的爱好和口味添加一些小细节，使这些菜品变得更加丰富多彩。愿大家都能烹制出美味的家常米饭哦！