俄罗斯菜谱家常菜做法

俄罗斯菜肴多以肉类、土豆和面粉为主要原料，口味豪放奔放，深受全球美食爱好者的喜爱。下面介绍几道俄罗斯家常美食，简单易学，让你也能在家享受正宗的俄罗斯美食。

俄式面包

制作俄式面包的原料很简单：普通面粉、酵母、盐、水和少量糖。将所有材料混合均匀，揉成面团，放在烤盘里进行发酵和烘烤即可。烤的时间视面包大小而定，大概需要30-40分钟的烤制时间。将烘烤好的面包取出，稍微晾凉一下再食用，口感香甜，非常美味。

俄式土豆糕

土豆糕又被称为“煎饼”，是俄罗斯人非常喜爱的一道菜品。制作土豆糕的原料是土豆泥、鸡蛋、面粉、牛奶、洋葱、盐和黑胡椒粉。将土豆泥、鸡蛋、面粉、牛奶、盐和黑胡椒粉混合均匀，然后加入切碎的洋葱，再搅拌均匀。在平底锅中加热少量油，倒入土豆混合物，煎至两面金黄，即可享用美味的土豆糕了。

俄式炖牛肉

俄式炖牛肉是一道非常简单的菜品。需要的主要原料是牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜、牛肉汤/牛肉粉和黑胡椒粒。将切块的牛肉、土豆、洋葱和胡萝卜放入炖盅中，加入牛肉汤/牛肉粉和黑胡椒粒，然后用慢炖器慢慢地煮上5-6个小时。最后用盐和黑胡椒调味，芹菜叶可以用来作为装饰品。整道菜品味道浓郁，让你感受到一定的俄罗斯味道。

俄式苹果派

俄罗斯的苹果派是一种非常受欢迎的甜点，它的原料主要是苹果、面粉、糖、盐和黄油。将面粉、糖、盐、黄油混合在一起，揉成面团，然后将面团擀成薄片，放入馅料：苹果、糖和肉桂粉。将派放入烤箱中，烤30-40分钟。烘烤好的苹果派非常香甜可口，不会过于甜腻，适合当做下午茶点心。

俄式酸菜

俄式酸菜是由卷心菜或白菜、胡萝卜和大蒜等材料制成的。将卷心菜或白菜洗净切成小块，加入盐、糖、大蒜、海盐等腌制，封口发酵一段时间即可。俄式酸菜很受欢迎，因为它不仅可以作为一道开胃菜，还可以作为主菜的配菜，味道鲜美，营养丰富。

以上就是几道简单易学的俄罗斯家常美食了，让你在家也能享受正宗的俄罗斯美食。你可以根据自己的口味进行调整，制作出最适合自己口感的美食。