准备食材

准备500克猪肉（最好选用瘦肉），葱姜蒜适量，生抽1勺，料酒1勺，盐适量，白胡椒适量，淀粉适量。

处理食材

1. 将猪肉洗净切成小块，放入碗中。

2. 加入切碎的葱姜蒜末。

3. 加入生抽、料酒、盐和白胡椒，搅拌均匀，抓匀腌制20分钟。

4. 在腌制的过程中，将蒸锅烧开水。

腌制肉料

1. 在肉料中加入适量淀粉，搅拌均匀，让肉块裹上一层薄薄的淀粉。

2. 等待蒸锅水开后，将肉料放入蒸锅屉内，摊开铺平。

蒸煮过程

1. 将蒸锅上锅，大火蒸15分钟，中途注意观察水汽，及时添加热水。

2. 时间到后，打开锅盖，撒上一些葱花，香喷喷的蒸肉就完成啦！

装盘食用

1. 将蒸好的肉料盛入盘中，可以撒上少许胡椒粉增添香气。

2. 蒸肉香嫩可口，色泽诱人，配上一碗热气腾腾的米饭，营养丰富，美味可口。

3. 家常蒸肉菜谱简单易学，是一道家常菜肴的不错选择。