低油菜谱家常菜做法，让你轻松享受美食

越来越多的人开始关注健康饮食，但是美食对于许多人来说依然不可或缺。那么有什么办法可以让我们既能享受美食，又能保持健康呢？答案就是低油菜谱家常菜做法，下面分享几个健康又美味的菜式。

水煮鱼片

水煮鱼片是一道刚刚锻炼好的川菜，这道菜喜欢吃辣的朋友一定不要错过。其实用少量的油即可制作出色香味俱佳的水煮鱼片。食材准备：鱼肉、豆芽、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、生抽、料酒、淀粉。

做法步骤：

鱼肉切片，加少量淀粉，料酒抓匀，放入锅中焯水至熟捞出；

热锅少放油，放入葱姜蒜煸炒，加入花椒和剁碎的辣椒炒香，加入清水，豆芽焯水后放入锅中煮沸；

在锅中加入适量的盐，生抽，等水烧开后把鱼片放入，煮至八成熟，起锅即可。

糖醋里脊

糖醋里脊是一道经典的中式美食，但是通常这道菜里面都会放很多的糖和油，做法并不健康。下面介绍一种低油、低糖版本的糖醋里脊。食材准备：猪里脊、胡萝卜、青椒、葱姜、糖、醋、盐、生抽、淀粉。

做法步骤：

将瘦肉洗净，切成片条，放入淀粉、盐、胡椒粉、蛋清拌匀，加少量的油搅拌均匀；

锅中放油，等油热后将肉块下锅煎至两面金黄，捞出沥油；

锅中放油，将姜、蒜爆香，加入胡萝卜，青椒翻炒，加适量盐、生抽、糖、醋，加入适量的水烧开；

将煎好的里脊下锅翻炒，让汁与肉块均匀混合后起锅，撒上葱花。

蒸排骨

蒸排骨是一道老少皆宜的经典家常菜，特别适合孕妇和小孩子食用。虽然是低油菜谱，但是仍然可以做得好吃，下面来介绍具体做法。食材准备：排骨、料酒、姜片、盐、生抽、蚝油。

做法步骤：

将排骨洗净切小块，在锅中焯水，捞出过油；

确定好蒸盘后在排骨块上洒一些盐、生抽、料酒、姜片、蚝油，用手搅拌均匀；

将调料均匀撒在排骨上，放在蒸盘中，加入适量的水，在锅中蒸15分钟，之后翻面蒸15-20分钟即可。

以上是三个低油菜谱家常菜做法，相信大家都可以轻松试着制作。低油菜谱做法简单易学，既健康又美味，是非常适合大众食用的。不管是广东菜还是川菜，只要用量适当，都能够制作出美味低油的菜肴。希望大家在享受美食的同时也要注意健康，注意控制油盐糖的摄入量，让美食成为健康的一部分。