介绍

鲜香菜谱是我们日常饮食中常见的美食。在快节奏的生活中，我们总是需要一些简单又美味的家常菜来满足我们对美食的需求。今天，我们就来分享几个简单的鲜香菜谱家常菜做法，帮助您快乐享受美味生活。

番茄炒蛋

将番茄切成小块，打散鸡蛋备用。锅中热油，倒入打散的鸡蛋，煎至金黄色捞出。锅中留少许底油，加入番茄煮至出汁，倒入蛋饼、适量盐、糖、鸡精、料酒、葱花，翻炒至番茄稍微软烂即可。

清炒西兰花

将西兰花摘去叶子洗净，焯水至断生。锅中热油，加入蒜末、姜末爆香，再加入西兰花，翻炒几下即可。最后加入适量盐、鸡精进行调味即可。

红烧肉

将带皮五花肉切成适当大小的块，焯水至断生后捞出。锅中倒入油，加入冰糖熬至溶化，加入葱、姜爆香。将肉块放入锅中，煸炒至表面金黄色，加入生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、水，烧至肉烂汤浓即可。

酸菜鱼

将草鱼洗净，切成适当大小的块。锅中倒入油，加入姜末、蒜末煸炒，加入泡好的酸菜翻炒几下。加入适量水烧开，放入草鱼块煮至八成熟，加入豆腐块、红椒、青椒、盐、糖、鸡精、葱花、料酒等辅料，继续烧5分钟即可。

以上四道简单的鲜香菜谱家常菜，可以在短时间内制作出美味可口的饭菜。在快节奏的生活中，我们需要一些简单又美味的家常菜来改善饮食，让我们快乐享受美味生活。希望大家都能掌握这些简单的做法，享受美好的饮食体验！