夏日清爽必备！10分钟学会清淡家常菜谱

夏天来临，天气炎热，人们的食欲也因此下降。为了保证身体健康且清爽解暑，更多的人开始寻找清淡菜谱。今天，我们就来教大家几道简单的清淡家常菜做法。

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是夏季最受欢迎的清淡菜之一。材料简单，制作简便，清爽解暑。以下是凉拌黄瓜的做法：

1. 黄瓜洗净切成细条状，加入适量盐搅拌均匀，静置15分钟。

2. 挤出黄瓜的水分，加入蒜泥、香油、醋、糖等调料，拌匀即可。

番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤是一道经典的清淡菜，营养均衡，容易消化。以下是番茄鸡蛋汤的做法：

1. 将番茄洗净切成大块，鸡蛋打入碗中轻轻搅拌。

2. 将番茄放入锅中，加适量水煮至变软，用勺子将番茄压成泥状。

3. 倒入鸡蛋液，煮至鸡蛋熟透，加盐调味即可。

清炒豆芽

豆芽是夏季消暑的好食材，富含维生素C和矿物质，营养丰富。以下是清炒豆芽的做法：

1. 将豆芽洗净沥干水分，青椒切丝。

2. 锅中加适量油，放入蒜末爆香。

3. 放入豆芽、青椒翻炒，加盐调味即可。

拌皮蛋豆腐

皮蛋和豆腐是一对绝配，口感清爽，适宜夏季。以下是拌皮蛋豆腐的做法：

1. 皮蛋和豆腐切成小块，葱姜蒜切末。

2. 将皮蛋、豆腐、葱姜蒜末放入碗中，加入适量盐、醋、香油拌匀即可。

以上就是几道简单的清淡家常菜谱，简单易行，营养丰富，适宜夏季食用。相信大家可以轻松地在家里制作出美味又清爽的菜肴。