清淡饮食菜谱家常菜做法

清淡饮食是一种健康的饮食习惯，它能够降低肥胖、心血管疾病等风险，更能让人体感到轻松愉悦。下面介绍10道清淡饮食家常菜必备的做法。

1. 蒜蓉西兰花

材料：西兰花、蒜末、盐、橄榄油

步骤：

将西兰花洗净，切成小块；

蒜末炒香，加入西兰花翻炒；

加入适量盐调味，淋一点橄榄油即可。

2. 土豆丝炒蒜苗

材料：土豆、蒜苗、盐、植物油

步骤：

将土豆切成细丝，放入盐水中浸泡片刻；

蒜苗切成小段；

油爆蒜苗，加入土豆丝，翻炒至熟热；

加入适量盐调味，即可上桌。

3. 青椒炒蛋

材料：青椒、鸡蛋、盐、植物油

步骤：

将青椒洗净，切成小块；

鸡蛋打散，加入适量盐调味；

油爆青椒，倒入鸡蛋液，翻炒均匀；

待鸡蛋熟透后即可出锅。

4. 番茄炒蛋

材料：番茄、鸡蛋、盐、植物油、葱姜末

步骤：

将番茄洗净，切成小块；

鸡蛋打散，加入适量盐调味；

油爆葱姜末，加入番茄，炒至出汁；

倒入鸡蛋液，翻炒至熟透即可。

5. 香菇油菜

材料：香菇、油菜、盐、植物油

步骤：

将香菇泡软，去蒂切片；

油爆香菇片，加入油菜翻炒；

加入适量盐调味，炒熟即可。

6. 紫菜豆腐汤

材料：紫菜、豆腐、葱姜末、盐、植物油

步骤：

将紫菜用清水浸泡片刻，捞出切碎；

豆腐切成块；

油爆葱姜末，加入水烧开；

加入豆腐和紫菜，煮至豆腐烂软；

加入适量盐调味，即可熄火。

7. 清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼、姜片、葱段、盐

步骤：

将鲈鱼洗净，去鳞、去内脏，撒少许盐腌制片刻；

将葱姜放入鱼腹中，码入蒸盘；

大火蒸8-10分钟，撒入葱花即可。

8. 白灼河虾

材料：河虾、姜片、葱段、盐、酱油、香油

步骤：

将河虾洗净，去蒜头；

葱姜切片，小碗中调入盐、酱油、香油制成蘸料；

烧开水，将河虾放入焯水中煮3分钟，捞出控水；

码入蒸盘中，撒上葱姜，淋上蘸料即可享用。

9. 醋溜白菜

材料：白菜、醋、盐、糖、盐水

步骤：

将白菜洗净，切成宽条；

烧开盐水，将白菜焯一分钟；

将醋、盐、糖混合，烧热；

将焯好的白菜，淋上调好的醋汁，起锅即可。

10. 凉拌黄瓜

材料：黄瓜、葱姜末、酱油、醋、白糖

步骤：

将黄瓜洗净，切成细条；

将葱姜末、酱油、醋、白糖混合制成调味汁；

将黄瓜条放入调味汁中，拌匀即可。

以上10道清淡饮食家常菜做法，操作简单，口感清爽，是日常餐桌必备的能够健康养生的食品。希望这些做法能够给您的饮食生活带来启示，让您拥有更加健康，美味的生活。