夏季菜谱家常菜清淡做法

夏季是一年之中气温最高的季节，为了保持身体的健康，我们需要注意饮食，选择一些清淡健康的菜谱。下面介绍几个夏季家常清淡菜谱及做法。

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是夏日餐桌上最为常见的清淡菜品之一。做法简单，先将新鲜黄瓜洗净，去皮后切成薄片，加入调料，包括盐、醋、糖、生抽和蒜末，轻轻拌匀即可食用。口感清爽、开胃，不仅能够帮助消暑，还能够促进消化。

西红柿炒蛋

西红柿炒蛋是一道受欢迎的家常菜品，不仅健康营养，而且味道鲜美。将西红柿切成小块，再将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用，起锅加入少量油，油温热后加入西红柿炒熟，再加入鸡蛋，快速搅拌均匀，加入盐和胡椒粉调味后即可食用。

清炒豆芽

豆芽是夏季餐桌上常见的清淡食材之一，富含维生素C和膳食纤维。将豆芽洗净后去根，加入油热锅中快速翻炒，加入葱姜蒜等调料调味，再加入适量盐和鸡精即可出锅。

凉拌杏鲍菇

杏鲍菇是夏季餐桌上极其受欢迎的清淡食材之一，口感鲜嫩细腻，营养价值很高。做法简单，将杏鲍菇放入沸水中焯水后捞出沥干，加入葱姜蒜等调料拌匀，加入盐、醋、糖、生抽、香油调味即可食用。

苦瓜炒蛋

苦瓜具有降血糖、降血压、排毒等功效，也是夏季餐桌上常备的蔬菜之一。将苦瓜洗净去籽切片，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用，加少量油热锅后，加入苦瓜翻炒均匀，再加入鸡蛋，快速翻炒均匀，加入盐调味出锅即可。

总的来说，夏季清淡健康的家常菜谱不仅能够帮助我们消暑解暑，还能够促进身体的健康，让人们在炎炎夏季也能享受美味可口的佳肴。