美味家常菜！来学做东北血肠，简单易学让你成功做美味！

东北血肠是一道非常受欢迎的家常菜肴，味道鲜美，口感独特，非常适合家庭聚餐或晚餐小吃，如果你想为家人或朋友做一道美味的东北血肠，那么请跟着我一起学习制作吧！

制作材料：

1. 猪血300克

2. 糯米200克

3. 猪肉100克

4. 葱姜适量

5. 食盐适量

6. 生抽适量

7. 酱油适量

8. 料酒适量

9. 肠衣适量

制作过程：

1. 将猪血剁成细泥，猪肉剁成肉泥，加入适量的葱姜末、食盐、生抽、酱油、料酒拌匀备用。

2. 将糯米淘洗干净后，浸泡在清水中1小时，然后再用清水洗净沥干水分。

3. 取一只干净的肠衣，用清水洗净，放入锅中用开水烫一下，洗净后备用。

4. 将糯米和猪肉混合在一起，加入适量的清水，用搅拌机将其搅拌成细腻的糯米肉泥。

5. 将肠衣装入漏斗中，用勺子将混合好的糯米肉泥倒入漏斗中，顺时针转动，慢慢地将糯米肉泥填入肠衣中，约留出一半肠衣的空间。

6. 将猪血泥倒入剩余的空间中，再用糯米肉泥覆盖猪血泥，直到肠衣装满为止。

7. 将装好的肠衣放入蒸锅中蒸熟，大约需要40分钟至1小时，取出晾凉后切成薄片即可。

小贴士：

1. 制作的时候要注意肉泥的比例，一定要掌握好猪血、糯米和猪肉的比例。

2. 制作的肠衣一定要选择结实的细肠衣，这样煮的时候才不会破开。

3. 在蒸制的时候，要控制好蒸的时间和火候，这样才能做出口感好的东北血肠。

东北血肠是一道非常美味的家常菜，制作起来也非常简单，只要掌握好制作方法和技巧，就能轻松制作出一道美味可口的东北血肠。如果你也喜欢吃这道菜肴，那么就动手试试吧！相信你也能做出一道完美的东北血肠。