宝宝菜谱家常菜做法5：快手家常菜红烧排骨

红烧排骨是一道经典的家常菜，但如何让宝宝也能吃得健康营养呢？下面，我们来介绍一款宝宝菜谱家常菜做法，快手家常菜红烧排骨。

所需原材料：

猪排骨

生姜

葱

料酒

酱油

白糖

盐

香叶

干辣椒

水

做法步骤：

将排骨洗净，用厨房纸吸干水，备用。

生姜和葱分别切成片状备用。

热锅凉油，油热后放入排骨，小火煎至金黄。煎时不要过多翻动，以免粘锅。

炒锅留少量底油，放入姜片和葱，煸炒出香味。

加入适量料酒，烧至酒香飘出。

加入适量酱油、白糖、盐、香叶、干辣椒和水，烧至沸腾。量根据口味适当增减。

将煎好的排骨放入锅中，翻动至排骨均匀受汁，慢火焖煮45分钟左右，至汤汁收干，排骨呈现深红色即可出锅。

小贴士：

1.掌握煎排骨的时间，要煎至金黄色，这样排骨口感更好。

2.在炒姜葱的过程中要煸炒出香味，这样可以更好地调味。

3.烧煮排骨的过程中要经常翻动，让排骨均匀受汁，避免沾锅。

通过这样的做法，我们可以做出营养丰富、口感鲜美的快手家常菜红烧排骨，给宝宝提供充足的营养和能量。而且，作为家长，还可以根据宝宝的喜好和口味适当增减口味，让宝宝更加喜欢这道家常菜。尝试一下吧！