菜谱家常菜儿童汤做法

儿童成长需要营养均衡的饮食，家长们经常为了孩子的健康而发愁。做一份美味又营养的汤，是家长们为孩子健康付出的爱心。今天，我们为大家介绍一款简单易学、营养又美味的家常菜儿童汤，让孩子吃得健康快乐。

材料准备

本次家常菜儿童汤的准备材料如下：

1. 瘦肉150克

2. 鸡腿1只

3. 火腿肠2根

4. 土豆1个

5. 胡萝卜1根

6. 香菇3朵

7. 粉丝适量

备选材料：

1. 鸡肝、鸭肝、鱼肝等肝脏食材

2. 豆皮、豆腐、鹌鹑蛋等食材

烹饪步骤

1. 瘦肉和鸡腿洗净切块，用清水煮沸后捞出，备用。

2. 土豆去皮切块，胡萝卜切滚刀块，香菇切片，火腿肠切小块。粉丝用热水泡软。

3. 将煮好的瘦肉和鸡腿块加入锅中，倒入适量清水，煮开后撇去浮沫，将蔬菜、香菇、火腿肠等材料放入锅中。

4. 加盐和鸡精调味，用文火煨煮40分钟左右。增加汤的味道和营养，可以投放鸡肝、鱼肝等肝脏食材，也可以加入豆皮、豆腐、鹌鹑蛋等食材。

5. 最后放入粉丝，继续煮沸1分钟即可关火。

温馨提示

1. 汤里的肉类不用切得太碎，以免影响口感。

2. 鸡腿可以预处理，先用开水汆烫切块，简单去除腥味。而瘦肉则需要焯水，汆烫5分钟左右即可，这样可以去除血水和杂质。

3. 烹制儿童汤需要注意卫生，锅勺要清洗干净，尽可能避免手部接触食材，以免污染食材。

4. 食材和煮汤的水量需要适量，不能放太多水，否则会稀释汤味，太少的话，营养成分又不能充分渗透到食材中。

简单易学的家常菜儿童汤，不但口味美味，更是一个营养均衡的选择，不妨按照这份食谱，为孩子做一个充满爱心的汤。