广西儿童菜谱家常菜做法(广西儿童菜谱8款简易家常菜做法，易学易懂！)

广西是一个具有独特自然风光和美食文化的地方。广西儿童菜谱是广西人民的特色菜系之一，以清淡、鲜美、健康著称。下面为大家推荐8款广西儿童菜谱家常菜做法，易学易懂，供大家参考。

1. 蒜蓉西兰花

做法：

将西兰花断成小朵，用开水焯一下；

锅热后，倒入适量油，将蒜末爆香；

将焯好水的西兰花倒入锅中，翻炒均匀；

加盐、鸡精调味，煮至软烂即可。

2. 番茄炒蛋

做法：

将鸡蛋打散，加入盐、味精搅拌均匀；

锅热后倒入适量油，倒入蛋液煎至成型；

将蛋块捞起备用；

锅中再倒入适量油，放入蒜末爆香；

加入切好的番茄块，翻炒均匀；

再将煎好的蛋块倒入锅中，翻炒均匀；

加盐、鸡精调味，起锅前再撒上些葱花即可。

3. 土豆烧鸡腿

做法：

鸡腿焯水，去除血水；

将土豆切成块状备用；

锅中倒入适量油，爆香姜蒜；

将鸡腿放入锅中，煎至两面微黄；

加入土豆块，煸炒均匀；

加入盐、糖、料酒、鲜鸡汤，大火烧开；

开小火慢慢焖煮，至鸡熟土豆烂，关火即可食用。

4. 爆炒螺蛳

做法：

凉水下锅，加入螺蛳焯水捞起备用；

锅中倒入适量油，放入姜蒜葱花爆香；

加入泡好的干辣椒翻炒均匀；

倒入螺蛳翻炒均匀，加盐、糖、味精调味；

加少量耗油，拌匀即可。

5. 油焖笋

做法：

笋洗净，切成小段，用开水焯水后捞起备用；

锅中倒入适量油，加入豆瓣酱、姜蒜煸炒至香味四溢；

倒入焯好水的笋段，再加入适量的盐、糖、味精、料酒；

倒入鲜水，煮开后小火焖煮至笋软烂；

起锅前加入少量葱花提香即可。

6. 酸辣土豆丝

做法：

将土豆去皮切成丝，加盐拌匀浸泡十分钟，捞起揉搓至挤出水份，沥干汁水备用；

锅中热油，爆香葱花、姜末、蒜末和红辣椒末；

倒入土豆丝煸炒均匀，加入盐、鸡精、白胡椒粉，煮至土豆熟软入味；

再加入一勺醋、两勺酱油、一勺料酒和适量的糖，煮至汁水收干即可。

7. 红烧肉

做法：

将五花肉切成方块，焯水后捞起备用；

锅中倒入适量油，爆香姜蒜和两颗干辣椒；

倒入焯好水的五花肉块，翻炒均匀；

加入料酒、酱油、冰糖煮至糖溶；

倒入开水，盖锅盖焖煮40分钟至肉软烂入味；

撒厨余磨成的蒜末即可食用。

8. 蚝油生菜

做法：

将生菜洗净，用开水焯水后捞起备用；

锅中倒入适量油，爆香蒜末；

加入蚝油和少量水，煮至蚝油溶解；

倒入焯好水的生菜翻炒均匀；

加盐、味精调味，煮至生菜熟软即可。

以上8款广西儿童菜谱家常菜做法，简单易学，营养美味，是孩子们健康成长的好选择。大家可以根据个人口味进行调整，亲手为家人制作一顿美味的广西风味家常菜。