清新润肺·家常菜谱，教你做！

随着人们对健康的重视越来越高，对清淡润肺的饮食也日益受到关注。在疫情期间，强化自身免疫力显得尤为重要，而食疗则是一种有效的方式。今天，我们为大家介绍一道清淡润肺的家常菜谱——清蒸鲈鱼。

材料：

鲈鱼1只，约500克

姜2片，葱1根，蒜3瓣

盐、生抽、料酒、胡椒粉、色拉油适量

步骤：

1.尽量选新鲜的鲈鱼，宰杀好后去掉内脏及鳞片。在鱼身两面各切上一刀，这样可以让调味料更加入味。

2.姜切成细末，葱切成细丝，蒜切成蒜泥备用。

3.在鱼身上均匀撒上盐、胡椒粉、料酒和少量色拉油，腌制10分钟左右，稍稍入味。

4.将腌制好的鲈鱼放在蒸盘上，鱼身上抹上姜末、葱丝和蒜泥。

5.开火蒸15分钟左右即可。中途可按个人口味继续加点盐和生抽。

小贴士：

1.选择新鲜的鲈鱼，可以让口感更好，保证食材安全；

2.盐不要过量，以免影响口感和健康；

3.蒸鱼的时间不宜过长，否则鱼肉会变得老硬。

这道清蒸鲈鱼不仅营养健康，而且简单易做，家家户户都可以尝试一下。坚持食用清淡易消化、营养丰富的菜肴，才能帮助我们拥有一个健康的身体。使我们抗击疾病更有力，永葆青春美丽的容颜。