素清淡菜谱家常菜做法

现在人们越来越注重健康饮食，素食也逐渐成为大众的选择。这篇文章介绍几道素清淡菜谱的家常菜做法，简单易学，适合初学者。

番茄鸡蛋面

材料：

面条 150克

番茄 1个

鸡蛋 2个

小葱 适量

盐 适量

鸡精 适量

食用油 适量

做法：

将面条煮熟备用。

鸡蛋打散，小葱切碎备用。

锅内放适量油，将鸡蛋倒入锅内炒熟。

将切好的番茄倒入锅中，加适量盐和鸡精炒匀。

将煮熟的面条放入锅中煮一会儿，加入小葱即可。

西红柿鸡蛋汤

材料：

西红柿 2个

鸡蛋 2个

葱末 适量

盐 适量

鸡精 适量

清水 适量

做法：

西红柿切块备用，鸡蛋打散，加入适量盐和葱末搅拌均匀备用。

将西红柿块放入锅中，加水煮开，煮至西红柿烂熟。

将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。

加入适量盐和鸡精调味即可。

番茄酸菜豆腐汤

材料：

番茄 2个

酸菜 适量

豆腐 1块

小葱 适量

盐 适量

鸡精 适量

清水 适量

做法：

番茄切块备用，豆腐切成小块。

锅内加适量油，将豆腐煎至微黄色。

将切好的番茄和酸菜放入锅中，加水煮开，煮至番茄和酸菜熟烂。

加入煎好的豆腐，再加适量盐和鸡精调味即可。

以上三道菜谱均为素食清淡菜品，方便简单易学，适合想要学习烹饪的素食者或初学者尝试。健康饮食从自己做起，希望大家能在家中做出健康美味的素食菜品。