英子菜谱家常菜做法

想要在家也能做出美味的家常菜？不妨试试英子菜谱的家常菜做法！以下是一些让你轻松10分钟秒变主厨的推荐。

番茄炒蛋

材料：

鸡蛋 3 个

番茄 2 个

盐、鸡精、油、葱（可选）适量

步骤：

提前将鸡蛋打散，放入盐、鸡精搅拌均匀备用。

番茄洗净，切成丁状备用。

将锅热锅凉油，油热后加入葱花煸炒至香，然后加入番茄丁翻炒均匀，炒至番茄烂糯后加入鸡蛋液。

边加边翻炒，待鸡蛋变成半熟蛋液的时候，翻炒几下即可起锅。

蒜蓉西兰花

材料：

西兰花 1个

蒜末 适量

盐、鸡精、油、水淀粉、葱花适量

步骤：

将西兰花洗净，掰成小朵备用。

将锅烧热倒入油，热油后加入蒜末煸炒出香味，然后加入西兰花翻炒均匀。

加入盐、鸡精调味，并倒入适量的水，盖上锅盖，中小火焖煮约 2-3 分钟，或者至西兰花变软。

水淀粉在冷水中溶解成适量的淀粉水。

把淀粉水倒入锅里，翻炒均匀收汁，撒上葱花，起锅盛出即可。

红烧肉

材料：

五花肉 500g

姜 适量

葱 适量

蒜 适量

酱油、糖、料酒、八角、香叶、桂皮适量

步骤：

将五花肉清洗干净，切成方块备用。

姜切片，葱、蒜切成葱花，备用。

将锅烧热倒入油，热油后加入葱、姜、蒜煸炒，加入五花肉煸炒至金黄色。

加入酱油、糖、料酒，八角、香叶、桂皮等调味料。

加入清水，将肉块全部淹没，大火烧开后转小火慢慢焖煮。

焖煮过程中要不断翻动，直到肉变得软烂，收汁起锅即可。

以上三道菜是英子菜谱推荐的快手家常菜做法，简单易学、味道美妙。现在，你也可以轻松成为家庭主厨！