家常菜：煮清汤菜谱

煮清汤是一道家常菜，味道清淡鲜美，营养丰富，是很多餐桌的常客。下面介绍一道简单易学的煮清汤菜谱。

材料：

瘦肉、豆腐、木耳、香菇、冬菇、鲜虾仁、葱、姜、盐、胡椒粉。

步骤：

1.瘦肉切成小块，加入冷水中焯水。

2.将焯过水的瘦肉放入锅中，加入充足的清水和葱姜片，开火烧开。

3.将泡发好的干木耳、香菇和冬菇清洗干净，切成适当大小的块状，放入烧开的汤中。

4.等待汤再次烧开后加入豆腐，煮至豆腐软烂。

5.最后加入鲜虾仁，煮至熟透。

6.在锅中撒入适量盐和胡椒粉调味，煮开后即可出锅。

小贴士：

1.根据个人口感调整盐的分量。

2.如有需要，可以加入适量清水。

煮清汤是一款简单易学的家常菜，而该食谱所选用的食材营养丰富，清淡不腻，适合各种人群饮用。尝试一下，你一定会喜欢上这道清淡可口的汤品。