简单菜谱家常菜肉做法教程

在家里做一道美味营养的肉菜是许多人喜欢做的事情，下面介绍几道简单易做的家常肉菜做法教程，让您轻松上手。

红烧肉

材料：五花肉500克、生姜适量、蒜适量、香叶适量、八角适量、料酒适量、酱油适量、糖适量。

步骤：

将五花肉切成3厘米见方的小块。

锅热后，放入五花肉块，煎至两面微黄，然后捞出待用。

锅内留底油，放入姜、蒜、香叶、八角炒香，然后加适量料酒。

等料酒煮干后，倒入适量酱油、糖，然后放入煎好的五花肉块。

加水，没过五花肉块，中火煮沸后，转小火慢炖1小时左右，让肉变软变烂，汤汁浓郁即可出锅，撒上葱花即可。

鱼香肉丝

材料：猪里脊肉200克、胡萝卜适量、青椒适量、木耳适量、葱适量、蒜适量、辣椒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、糖适量、白醋适量、淀粉适量。

步骤：

将猪里脊肉切成细丝，加入1勺淀粉抓匀，腌制出水待用。

将胡萝卜切成细丝，青椒也切成细丝，泡发好的木耳切成小块，葱蒜剁碎。

热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香，加入豆瓣酱炒香。

放入肉丝翻炒，加入胡萝卜、青椒、木耳快炒几分钟，加入1勺白醋、1勺生抽、适量糖和适量清水。

混合均匀后烧开，勾芡关火，撒上葱花即可。

香煎牛排

材料：牛排200克、盐适量、黑胡椒粉适量、油适量。

步骤：

将牛排从冰箱里取出，室温回温至少30分钟。

锅放中火烧热，煎锅刷一点点油，放入牛排。

在牛排上撒上适量盐和黑胡椒粉，然后煎至金黄色。

牛排翻面后再次撒上盐和黑胡椒粉，煎至金黄色。

取出牛排，放入盘中即可享用。

以上就是几道简单易做的家常肉菜做法教程，希望对您有所帮助。