美女菜谱家常菜做法

作为一个会做饭的美女，分享实用家常菜做法是一项非常重要的任务。下面，我为大家介绍几道简单易学的家常菜做法，让大家轻松掌握美食制作技巧。

鱼香茄子

原材料：

茄子3个、瘦肉馅150克、豆瓣酱50克、蒜末10克、姜末5克、料酒10克、白糖10克、鸡精5克、盐适量、水淀粉适量。

步骤：

1.茄子洗净切成长条状；

2.蘑菇洗净切小块；

3.热锅加油，放入蒜、姜爆香；

4.放入瘦肉馅煸炒至变色；

5.加入豆瓣酱炒匀；

6.倒入茄子翻炒至软烂；

7.加入蘑菇翻炒；

8.加入料酒、白糖、鸡精和盐翻炒均匀；

9.调味后加入少量水，煮沸后加入水淀粉勾芡即可。

红烧肉

原材料：

五花肉500克、生姜适量、蒜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、香叶适量、桂皮适量。

步骤：

1.五花肉洗净，切成大小适中的块；

2.葱姜蒜切末备用；

3.锅中倒入适量水，加入五花肉块，料酒、姜、蒜和少量盐烧开后撇去浮沫；

4.加入老抽、生抽和白糖翻炒均匀；

5.倒入大碗中加水，加入适量的香叶和桂皮，烧开后倒入炖锅中煮至软烂即可。

清蒸鲈鱼

原材料：

带鱼1条、姜丝适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、香油适量。

步骤：

1.将带鱼洗净，去鳞，去内脏，在鱼身上切上几刀；

2.在带鱼身上均匀涂抹料酒和盐，放入葱姜丝拌匀腌制10分钟；

3.铺上鱼头和鱼尾，热锅蒸15分钟；

4.取出后，放入葱姜丝，淋上生抽和香油即可。

以上就是我分享的三种家常菜做法，大家可以根据自己的口味进行调整，做出美味可口的菜肴。希望这些做法能给大家的厨艺之路提供一些帮助。