小孩春季菜谱：瘦肉蒸蛋

瘦肉蒸蛋是一道简单易做的小孩家常美食，非常适合春季食用。材料主要包括鸡蛋、瘦肉和青菜。

做法：

先将瘦肉切成小块，加入少许盐、料酒和生粉，抓匀入味，腌制10分钟。

将鸡蛋打入碗中，加入适量水，轻轻搅拌均匀。

将腌制好的瘦肉均匀撒在鸡蛋液上，再铺上切碎的青菜。

上锅蒸10-15分钟，可根据宝宝的口味适当加盐。

这道瘦肉蒸蛋口感鲜美，既有蛋的细腻和丰富的营养，也有瘦肉的嫩香和蛋白质，非常适合春季患病和营养不良的小孩食用。

小孩春季菜谱：菠菜豆腐汤

菠菜豆腐汤是一道清爽可口的汤品，非常适合春季食用，可以提高小孩的免疫力。材料主要包括鲜菠菜、豆腐、番茄和青豆。

做法：

将豆腐切成小块，放入开水中焯水约1分钟，捞出沥干水分，备用。

将鲜菠菜洗净，用开水焯水，捞出立即放入冷水中浸泡，用手挤干水分后备用。

将番茄切成小块，青豆准备好。

将锅烧热，加清水烧开后倒入所有的材料，再加入适量的盐和味精，焯烫2-3分钟即可。

这道菠菜豆腐汤清爽可口，汤中的豆腐、菠菜、番茄和青豆都含有丰富的维生素和矿物质，可以增强小孩的免疫力，非常适合春季食用。

小孩春季菜谱：番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面是一道简单易做的家常美食，口味鲜美可口，非常适合春季食用，可以为小孩提供充足的营养。材料主要包括鸡蛋、番茄和面条。

做法：

将番茄洗净后切成小块，鸡蛋打入碗中打散备用。

将锅烧热，加适量油，烧热后加入番茄块翻炒2分钟。

再加入清水，加盖煮沸，放入适量盐和味精。

将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子略微搅一下，再放入面条，等汤再次煮沸后改成小火，煮约5分钟，即可装盘享用。

这道番茄鸡蛋面营养丰富，既有蛋白质、维生素和矿物质，又有红绿植物中的营养物质，非常适合春季食用。