家常菜鸡块的做法

家常菜鸡块是一道简单又美味的家常菜，做法简单易学，适合新手尝试。下面我们来介绍一下做法的窍门：

准备材料：

1. 鸡胸肉500克；

2. 盐适量；

3. 红椒粉适量；

4. 淀粉适量；

5. 鸡蛋1个；

6. 面包糠适量；

7. 油适量。

做法步骤：

1. 将鸡胸肉切成小块，加入适量的盐和红椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 取一个碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。另外取一小碗淀粉。

3. 将腌制好的鸡块先放入淀粉碗中轻轻裹上淀粉，然后放入蛋液碗中，再放入面包糠中轻轻裹上。

4. 将裹好面包糠的鸡块放入锅中，热油炸至金黄色。

5. 将炸好的鸡块取出放在厨房纸上，吸走多余的油份。

6. 完成！装盘即可。

注意事项：

1. 鸡块要提前腌制，入味更好。

2. 面包糠要轻轻裹上，不能太厚，否则容易炸不熟。

3. 炸鸡块的时候要翻面，防止炸糊。

这就是家常菜鸡块的做法和技巧，希望大家能够喜欢，尝试做一做，制作出美味的家常菜。