冬季清淡的菜谱家常菜做法

随着冬季的到来，寒气逐渐加重，人们的胃口也变得越来越差。但是作为健康的人，我们还是需要保证足够的营养摄入。今天我们给大家介绍一些冬季清淡的菜谱家常菜做法，这些菜品鲜美可口，不仅符合冬季健康饮食要求，而且简单易操作。希望大家喜欢。

家常菜1：白菜炒粉丝

白菜炒粉丝是一道简单易做的家常菜，是冬季营养价值较高的菜肴之一。只需准备白菜和粉丝，再加入适量的鸡蛋、香菜、葱姜等调味品即可。步骤如下：

1.将白菜清洗干净，切成小块；

2.将粉丝浸泡在水中至软，备用；

3.鸡蛋煮熟备用，切成小块；

4.锅中加油，油热后放入葱姜爆香，加入白菜煸炒2-3分钟；

5.倒入泡软的粉丝，加入适量的盐和鸡精，进行翻炒；

6.最后加入煮好切好的鸡蛋块和香菜，进行拌炒，即可出锅食用。

家常菜2：酸菜肉丝汤

酸菜肉丝汤是一道冬季家常菜，有着鲜、甜、香、辣的绝佳口感。准备下面的食材：

400克猪肉

150克酸菜

50克豆腐皮

2只葱姜

适量食用油、盐、味精、辣椒面

具体步骤如下：

1.将猪肉切成丝，用少许盐和生抽腌制几分钟备用；

2.酸菜泡水去咸味，切成小块备用；

3.豆腐皮切丝备用；

4.锅中加油，油热后放入葱姜爆香，加入腌制好的猪肉翻炒，肉丝熟透后捞出备用；

5.锅中再加入适量水，放入酸菜、豆腐皮丝，烧开后加入捞出的熟肉丝，煮开后加入盐、味精、辣椒面等调味料即可食用。

家常菜3：海鲜粥

海鲜粥是冬季营养价值较高的家常菜肴之一，既可以安抚胃部，又可以增强身体的免疫力。准备下面的食材：

约100g 日本米

2只鲜蚝、虾米、小黄鱼等海鲜

适量姜片、盐、胡椒等调味料

具体步骤如下：

1.将日本米洗净，用适量水泡三十分钟预备；

2.准备海鲜：鲜蚝洗净，去掉殻，沙虾浸泡十分钟后洗净，黄鱼洗净后开膛并去内脏备用；

3.锅中倒入适量的清水，加入姜片，大火将水煮开，放入米，转小火煮至米粒散开，粥煮浓稠后加入沙虾和黄鱼煮20分钟左右；

4.最后加入鲜蒜和盐、胡椒等调味品即可出锅。

以上就是几道冬季清淡的菜谱家常菜做法，营养丰富，简单易做，适合每个时段的餐饮，祝大家都能尝试并获得满足！