冬天清淡的菜谱家常菜做法(冬季清淡养生家常菜低脂鸡肉炒野菜)

冬季是一个保养身体的好时机，而健康的饮食则是非常重要的。今天给大家介绍一道冬季清淡养生家常菜——低脂鸡肉炒野菜，这道菜做法简单易学，味道清淡，适合喜欢清淡口味的人群食用。

材料准备：

1. 鸡胸肉300克

2. 油菜心200克

3. 青椒1个

4. 大蒜5瓣

5. 姜3片

6. 料酒、盐、酱油、胡椒粉、生抽、淀粉适量

7. 鸡蛋2个

8. 植物油适量

步骤：

步骤一：准备食材

将鸡胸肉切成片，加入料酒、盐、酱油、胡椒粉、生抽、淀粉腌制10分钟，油菜心去根部洗净，切段待用，青椒切丝，大蒜和姜切末。

步骤二：煮油菜

将锅中加水烧开，放入油菜心焯水3分钟后捞出备用。

步骤三：炒鸡肉

将热锅加入适量的油，放入鸡肉煸炒至变色后加入青椒和姜末煸炒，炒至青椒变软。加入焯过水的油菜继续翻炒，炒至油菜变软和入料酒焖煮1分钟。

步骤四：煮鸡蛋

煮鸡蛋3分钟后捞出切成两半备用。

步骤五：继续翻炒

加入大蒜末翻炒，加入煮好的鸡蛋半个剁成碎末，继续翻炒并加入适量盐调味，出锅前撒上胡椒粉即可。

小贴士：

1. 鸡胸肉可以提前腌制，口感更佳。

2. 煮油菜的时候可以放入少许盐提味。

3. 爱吃辣的人可以加入适量辣椒油。

4. 盐的加量需要根据个人口味自行把握。

这道低脂鸡肉炒野菜做法简单，清淡营养，营养丰富，十分适合冬季食用。大家可以根据自己的口味调整食材的比例，也可以根据个人喜好加入自己常用的调料。希望大家都能尝试一下，享受这道美味的低脂肪家常菜。