家常美味海鲜大菜，教你制作自家特色菜谱

海鲜是许多人喜爱的美食之一，而在家里也可以通过简单的烹饪方法制作出特色的海鲜大菜。在这篇文章中，我们将分享一道简单易做、美食可口的家常海鲜大菜制作方法。让我们开始吧！

所需食材：

虾仁：200克

鲍鱼片：100克

鱿鱼：100克

蟹肉棒：100克

胡萝卜：1根

芹菜：适量

青椒：2个

姜蒜末：适量

盐：适量

鸡精：适量

生抽：适量

料酒：适量

葱花：适量

油：适量

步骤：

将虾仁、鲍鱼片、鱿鱼、蟹肉棒、胡萝卜和芹菜分别切成适当大小的块状。青椒切成小块。

在锅中倒入适量的油，烧至7成热。将虾仁、鲍鱼片、鱿鱼和蟹肉棒分别炒至变色，盛出备用。

在锅中倒入一些油，加入姜蒜末和青椒翻炒片刻。

加入胡萝卜和芹菜，翻炒至断生。

倒入虾仁、鲍鱼片、鱿鱼和蟹肉棒翻炒均匀。

加入盐、鸡精、生抽和料酒，继续翻炒至入味。

撒上适量的葱花即可上桌。

这道家常海鲜大菜烹饪时间不长，简单易学，适合新手尝试。通过小小的创新，您也可以根据自己的口味调整食材和用料，制作出美味的海鲜大菜。祝您制作愉快，享用美食！