包菜菜谱家常菜做法

包菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。包菜可以用来做很多不同的菜肴，今天就为大家介绍一道简单易学的包菜家常菜做法。

材料准备

1.包菜一颗

2.熟火腿肠或者瘦肉切丝适量

3.盐、鸡精、蚝油、生抽、白胡椒粉、淀粉、葱、姜、蒜适量

制作步骤

1.将包菜洗净，撕开后切成长丝，放入锅中焯水后捞出沥干水分，备用。

2.将瘦肉或者火腿肠切成丝，加入适量的生抽、淀粉、盐、白胡椒粉搅拌均匀后，静置腌制片刻备用。

3.葱、姜、蒜切成末备用。

4.锅中放入适量的油，热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5.将腌制好的肉丝放入锅中翻炒，待熟透后放入焯过水的包菜丝中继续翻炒，加入适量的盐、鸡精、蚝油，翻炒均匀后关火装盘即可。

小贴士

1.包菜焯水时时间不需要过长，否则会影响口感。

2.腌制好的肉丝可以加入少量的淀粉，炒出来的口感更佳鲜嫩。

3.加入蚝油可以增添菜肴的鲜味和香气，但不要放过多。

4.炒制过程中不需要再加水，否则会影响口感。

包菜是一种味道清爽、口感脆嫩的蔬菜，在日常饮食中应该多加利用。通过今天介绍的这道简单易学的包菜家常菜做法，大家可以在家轻松做出美味可口、营养丰富的包菜菜肴，让家人朋友都能够享受到健康又美味的餐食。祝大家做菜愉快，胃口大开！