家常柠檬虾的简介

家常柠檬虾是一道充满清香柠檬味、美味又健康的家常菜肴。对于那些喜欢虾和柠檬口味的人来说，这道菜绝对是不可错过的。它不仅颜色鲜亮、诱人食欲，而且烹饪简单、容易上手，是适合在家煮的一道美味佳肴。

制作所需材料

500克新鲜虾

1个柠檬

3颗蒜瓣

适量的盐

适量的油

适量的淀粉

制作步骤

步骤一：准备工作

首先需要对新鲜的虾进行一些简单的处理。将虾洗净，去除虾线和虾壳，挑选虾肚上的黑线切掉，再将虾身剖开去泥肠洗净备用。

步骤二：腌制虾肉

将剖开的虾身加入适量的盐，白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀腌制15-20分钟，让虾肉更好入味并且在烹饪时更加易熟。

步骤三：切蒜瓣和柠檬

在腌好的虾肉和火候得到掌握之后，可以开始做配菜和准备柠檬。将3颗大蒜瓣切末，再切一个柠檬做成小块，以便之后烹饪。

步骤四：热锅炒虾

在热锅中按适量加入油，油热后先放入切好的蒜末爆香，加入准备好的虾肉。在大火下翻炒直到虾肉变色成红，加入切好的柠檬快速翻炒，并撒入适量的盐，翻炒至虾肉煮熟。

步骤五：收汁出锅

当可以看到虾肉已经煮熟后，加入适量开水继续翻炒让柠檬对虾肉蒸熟。等快熟时勾芡出锅，撒上适量胡椒粉即可。

缁艰堪

家常柠檬虾是一道清香可口、健康美味的家常菜肴，非常适合女性和孩子食用。它做法简单、味道鲜美，是一道经典的家常菜肴，煮得好，吃得好。