补血菜谱做法家常菜

随着现代人生活节奏的加快和压力的增大，很多人的身体出现了一些问题，其中较常见的就是贫血的症状。为了保持身体的健康，补血是很有必要的。今天给大家推荐几道简单易学的补血菜谱家常菜，希望对大家的健康有所帮助。

红烧猪蹄髓

猪蹄髓是营养极为丰富的食品，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、铁元素等，对于补血非常有效。做法如下：

主料：猪蹄髓500克。

辅料：生姜、葱、料酒、酱油、白糖、盐、水适量。

做法：

1. 把猪蹄髓洗净后，切成块状，用滚水焯水去血水；

2. 在锅中加适量油，放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油、白糖煮至浓稠；

3. 加入焯好水的猪蹄髓块，倒入适量的清水，煮15分钟；

4. 加入盐调味，煮至汤汁浓稠后即可出锅。

红豆山药汤

红豆山药汤是一道简单易学的补血菜谱家常菜，它富含铁元素和异黄酮，对于健康有着很好的帮助。做法如下：

主料：红豆、山药各50克。

辅料：冰糖适量。

做法：

1. 将红豆浸泡2个小时，山药去皮切成小块；

2. 把红豆和山药块放入煲中，加入适量的清水；

3. 煮开后转小火，煲至2小时左右；

4. 放入冰糖调味即可。

红烧猪肝

猪肝是富含血红素的食品，可以有效补血。红烧猪肝是一道非常受欢迎的中华家常菜，做法如下：

主料：猪肝300克。

辅料：笋干、胡萝卜、香菇各50克，葱姜蒜适量，酱油、料酒、盐、糖适量。

做法：

1. 猪肝切成薄片，用水焯水去腥；

2. 笋干、胡萝卜、香菇洗净切片，葱姜蒜切末；

3. 在锅中加适量油，放入葱姜蒜炒香，加入猪肝煸炒；

4. 加入料酒、酱油、糖、盐煮至味道到位；

5. 加入切好的笋干、胡萝卜、香菇继续翻炒；

6. 加入适量清水，煮至汤汁浓稠后即可出锅。

红烧鸡腿

鸡肉也是一种很好的补血食品，尤其是黑鸡、土鸡、乌鸡等。红烧鸡腿是一道很容易做的家常菜，方法如下：

主料：鸡腿2只。

辅料：姜葱蒜各适量，料酒、酱油、白糖、盐适量。

做法：

1. 鸡腿洗净沥干，用刀在上面切几刀，使其更容易入味；

2. 在锅中加适量油，加入姜葱蒜煸炒，加入鸡腿煎至微黄；

3. 加入料酒、酱油、白糖煮至汁浓色亮，加入盐调味；

4. 加入适量的清水，将鸡腿煮至熟透即可出锅。

总之，补血的方法有很多，合理的饮食习惯和生活方式对于身体健康都是非常重要的。希望大家能够通过这几道补血菜谱做法家常菜提高对于补血的认知，从而保持良好的身体健康。