五香豆腐干

制作材料：

豆腐干一块

葱姜蒜适量

盐、鸡精、酱油、五香粉适量

制作过程：

将豆腐干切成薄片，用开水焯一下，捞出放在碗里备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入豆腐干炒匀。

加入盐、鸡精、酱油、五香粉炒匀，出锅前撒上葱花即可。

凉拌莴笋

制作材料：

鲜莴笋适量

葱姜蒜适量

盐、糖、醋、香油适量

制作过程：

莴笋切成细丝，用开水焯一下，捞出放在碗里备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入莴笋丝翻炒几下。

加入盐、糖、醋、香油拌匀，出锅前撒上葱花即可。

糖醋排骨

制作材料：

猪肋排适量

葱姜蒜适量

酱油、白糖、醋适量

淀粉适量

制作过程：

将猪肋排洗净，切成块状，加入葱姜蒜、酱油、淀粉腌制半小时。

锅中倒油，烧至五成热，放入腌制好的肋排，煎至两面金黄。

加入混合好的酱油、白糖、醋，翻炒均匀，收干汁后撒上葱花即可。

麻辣手撕鸡

制作材料：

鸡腿肉适量

葱姜蒜适量

花椒、辣椒面、酱油、盐、白糖、醋适量

淀粉适量

制作过程：

将鸡腿去骨后切成丝状，加入酱油、淀粉、少量盐腌制半小时。

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的鸡丝炒匀。

加入适量的水，煮至水干，加入花椒、辣椒面、醋、盐、糖翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

凉拌黄瓜

制作材料：

黄瓜适量

葱姜蒜适量

盐、糖、醋、香油适量

制作过程：

黄瓜切成细丝，用开水焯一下，捞出放在碗里备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入黄瓜丝翻炒几下。

加入盐、糖、醋、香油拌匀，出锅前撒上葱花即可。