跨年菜谱家常菜做法

跨年夜是一年中最特别的晚宴，为了让这个晚上更加难忘，我们需要准备一些特别的家常菜。这些家常菜不仅好吃，而且简单易做，适合家庭和朋友聚会。下面是一些跨年夜菜谱和家常菜做法，让我们一起来大快朵颐！

烤辣翅膀

辣翅膀是一道十分受欢迎的小吃，特别适合跨年夜的派对。材料简单，做法也非常容易，只需要用切好的鸡翅膀混合上适量的辣椒酱、盐和黑胡椒，冰箱腌渍30分钟，然后放进烤箱中烤20至25分钟即可。

红烧肉

红烧肉是一道经典的家常菜式，口感鲜嫩多汁，非常适合跨年夜的正餐。将切好的五花肉煮热水去腥，配上姜片和葱段，然后加酱油、料酒、冰糖、盐、八角和桂皮，慢慢煮至定味，最后放进烤箱烤15至20分钟即可。

烤鸡腿

烤鸡腿是一款道道让人垂涎的家常菜品，口感香嫩多汁。只需将鸡腿混合适量的橄榄油、盐和黑胡椒，放进预热好的烤箱中烤20至25分钟，直到熟透即可。

麻辣香锅

麻辣香锅是一道在中国十分流行的火锅菜式。在热锅中加入适量油，再加入葱姜蒜炒香，加入辣椒等调料，然后加入已经切好的蔬菜和肉类食材，再放一些豆腐、杂菇、豆皮等收尾烧一下，最后加上少量的酱油和糖调味即可。

糖醋排骨

糖醋排骨是一道非常受欢迎的中式菜品，甜酸口感非常适合跨年夜这样的特别场合。将排骨煮热水去腥后沥干，再配合等量醋和白糖，加入少许盐和姜丝慢慢卤煮至熟即可。

跨年夜是一个特别的晚宴，我们需要准备简单易做的美味佳肴来烘托这个特别的时刻。以上几款家常菜，不仅美味可口，而且做法也非常容易。让我们一起享受美食和快乐的时光！