家常菜做法分享

作为考生，除了忙碌的备考之外，我们还需要注意营养搭配。在这里，我和大家分享几道简单易学的家常菜做法，供大家参考。

炒青菜

材料：青菜、蒜、盐、油

步骤：

1. 将青菜洗净切段，蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

3. 放入青菜段翻炒，加入适量盐调味即可。

蒜蓉西兰花

材料：西兰花、蒜、盐、油

步骤：

1. 将西兰花洗净切小花，蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

3. 放入西兰花翻炒，加入适量盐调味即可。

土豆烧牛肉

材料：土豆、牛肉、葱、姜、料酒、盐、油、酱油

步骤：

1. 牛肉切片，葱姜切末备用，土豆去皮切丁备用。

2. 牛肉放入加了料酒和盐的水中焯水。

3. 热锅凉油，加入葱姜爆香。

4. 放入土豆翻炒，加入牛肉和适量的盐调味。

5. 加入适量的水烧开后，倒入酱油，小火炖至土豆熟烂即可。

水煮鱼

材料：草鱼、豆芽、葱姜、蒜、辣椒、盐、油、花椒、香菜

步骤：

1. 草鱼去鳞、去头、去内脏，切成薄片。豆芽洗净控干水备用，葱姜切末，蒜切片，辣椒切成小段备用，香菜切碎备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜辣椒和一小把花椒煸炒出香味。

3. 加水烧开，放入草鱼片焯水。

4. 热锅热油，放入豆芽翻炒。

5. 将焯水后的草鱼片放入翻炒，加盐调味。

6. 装盘后撒上香菜即可。

以上是我分享的几道简单易学的家常菜做法，你们学会了吗？祝大家备考顺利，健康营养！