家常菜晚餐菜谱美食做法

晚餐是一天中最重要的一餐，我们不仅需要吃饱，还要吃好。今天，我来分享几道简单又美味的家常菜晚餐菜谱，让你的晚餐更加丰富多彩。

1. 番茄炒鸡蛋

材料：

鸡蛋2个、番茄1个、油适量、盐适量、清水适量、葱姜适量。

做法：

1. 番茄洗净，切成小块；

2. 鸡蛋打入碗中，加适量盐打散；

3. 锅中放油，烧热后放入葱姜爆香；

4. 加入番茄块翻炒片刻，倒入清水；

5. 把锅中的番茄酱汁推到锅边，加入鸡蛋液，轻轻搅拌；

6. 待鸡蛋凝固后，翻炒均匀即可。

2. 土豆烧牛肉

材料：

牛肉适量、土豆1个、盐适量、酱油适量、糖适量、蒜末适量、水适量。

做法：

1. 牛肉切成薄片，加入适量盐、酱油、糖拌匀腌制15分钟；

2. 土豆去皮，洗净，切成小块；

3. 锅中放油，烧热后加入蒜末爆香，放入腌制好的牛肉煸炒至变色；

4. 加入土豆块煸炒，倒入适量水，加盖焖煮15分钟；

5. 出锅前调味即可。

3. 香菇炒肉片

材料：

里脊肉适量、香菇适量、青菜适量、盐适量、酱油适量、葱姜适量、料酒适量。

做法：

1. 里脊肉切成薄片，加入适量酱油、葱姜、料酒拌匀腌制15分钟；

2. 香菇洗净，切成薄片，青菜洗净切段；

3. 锅中放油，烧热后放入葱姜爆香，加入腌制好的里脊肉煸炒至变色；

4. 加入香菇、青菜翻炒片刻，加盐调味即可。

4. 蒜茸西兰花

材料：

西兰花适量、蒜末适量、盐适量、油适量。

做法：

1. 西兰花洗净，切成小朵；

2. 锅中放油，烧热后加入蒜末爆香；

3. 加入西兰花煸炒至断生，加盐调味即可。

以上四个家常菜晚餐菜谱，简单易学，快速上手。让我们一起享受美味的晚餐吧！