前言

随着时代的变迁，人们的饮食习惯逐渐改变，对于食材和菜肴的要求也越来越高。现代人普遍追求健康、美味、易消化的饮食方式，尤其是家常菜，更是受到人们的青睐。本文将为大家分享一些易消化、清淡的家常菜做法。

清淡家常菜之香菇鸡肉炒年糕

原材料：鸡胸肉200克、香菇适量、年糕200克、油、盐、味精、生抽、葱姜蒜适量。

做法：

1.将鸡肉切成小碎块，香菇切片备用。

2.将年糕放入开水中焯水，捞出待用。

3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡肉煸炒至变色。

4.倒入香菇片，加入盐、味精炒匀。

5.加入焯好水的年糕，再加入生抽煸炒均匀即可。

清淡家常菜之白菜豆腐汤

原材料：白菜适量、豆腐1块、虾皮适量、油、盐、味精、葱姜适量、清汤适量。

做法：

1.豆腐切块，白菜洗净切成小段，虾皮用清水浸泡。

2.热锅凉油，加入葱姜爆香，放入虾皮煸炒出香味。

3.倒入清汤，将豆腐块和白菜放入锅中，烧开后转小火慢炖10分钟。

4.最后加入盐、味精即可。

清淡家常菜之鲜美紫菜蛋花汤

原材料：鸡蛋2个、紫菜适量、油、盐、味精、葱姜适量、清汤适量。

做法：

1.鸡蛋打散后备用，将紫菜切成细丝备用。

2.热锅凉油，加入葱姜爆香。

3.倒入清汤，烧开后放入紫菜丝，慢炖5分钟。

4.加入打散的鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋成为蛋花状。

5.最后加入盐、味精煮开即可。

清淡家常菜之烤羊排

原材料：羊排500克、盐、胡椒粉、糖、生抽、姜葱适量。

做法：

1.羊排用水冲洗干净，加入盐、胡椒粉、糖和生抽拌匀腌制20分钟。

2.将腌制好的羊排放到烤盘中，用刷子将姜葱汁刷在羊排上。

3.放进预热至200℃的烤箱，烤15分钟后翻面再烤10分钟即可。

以上几道清淡家常菜，做法简单易学，食材易于购买，既美味又易于消化。适当食用这些家常菜，不仅可以满足口腹之欲，还能健康饮食，保持身体健康。希望大家能够尝试制作这些美食，享受健康美味的生活。