第一天：红烧肉

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去腥味。

2.热锅冷油倒入肉块，煸炒至颜色变浅，加入姜片、葱段煸炒1分钟，加入白酒焯掉血沫。

3.加入老抽、生抽、糖、盐、料酒、八角、桂皮、香叶和冰糖，加入足量清水，水量要盖过肉块，烧开后转小火去煮1个半小时。

4.将红烧肉转入碗中，撒上葱花即可。

第二天：宫保鸡丁

1.将鸡肉切成小丁状，盐、淀粉、鸡蛋清拌匀腌制20分钟。

2.将花生米炒香取出备用，将泡发好的干辣椒切段，生姜切末，葱切段，蒜切末备用。

3.锅中放入适量油，油热后放入鸡丁炒至变白，捞出备用。

4.锅中留底油，放入干辣椒和花椒爆香，加入姜蒜煸炒出香味后放葱段。

5.倒入鸡肉丁煸炒1分钟，加入盐、糖、料酒、醋、生抽、老抽、鸡汤烧开后转小火炖3分钟，加入青椒丁和花生米翻炒均匀，撒葱末即可。

第三天：麻辣香锅

1.将草鱼片和牛肉切薄片，用料酒、盐、姜末搅拌均匀腌制10分钟。

2.将土豆、豆皮、木耳、猪皮、猪肉切成小块。

3.放入适量油，油热后放入花椒、干辣椒、姜片爆香，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蒜末、香菜根翻炒出香味，加入猪肉和猪皮爆炒至变色。

4.加入草鱼片和牛肉片翻炒至半熟后加入蔬菜翻炒，加入鸡汤和盐煮开后调入生抽、老抽、料酒、鸡精、糖、麻油调味。

5.将麻辣香锅装入碗中，撒上花生碎、香菜、葱花即可。

第四天：干煸四季豆

1.四季豆洗净切成段，放入水中煮至八成熟，捞出控水备用。

2.锅中放入适量油，放入蒜末、姜末、豆瓣酱、干辣椒爆香，加入豆角煸炒。

3.加入盐、葱花翻炒均匀即可。

第五天：蒜蓉白肉

1.将猪肉切成片，用盐、生抽、料酒腌制10分钟，腌制好的猪肉切成薄片。

2.将蒜末碾碎，放入热锅中用低温火慢炒，让蒜末慢慢变成棕色，均匀撒在烤出来的猪肉上。

3.热锅直接放入含油膜的猪肉片，大火煎至金黄色，反面同样处理。

4.煎好的猪肉片整齐地码在盘子中，向四周倒入少许热油，然后淋上一些生抽、料酒、酱油和蒜泥即可。

第六天：鱼香肉丝

1.将猪肉切成丝，用盐、生抽、料酒和淀粉拌均匀腌制15分钟，将其放进沸水锅中焯烫出水后捞出备用。

2.洋葱切丝、木耳泡软洗净、胡萝卜切丝、青椒切丝，将泡发的干辣椒剪成小段，姜末蒜末切好备用。

3.锅加油，油温热后加入豆瓣酱、蒜末、姜末、干辣椒炒香，然后加入洋葱丝和胡萝卜丝煸炒，再加入木耳煸炒。

4.加入酱油、糖、料酒、醋、盐、味精、鸡汤搅匀，加入青椒和焯好水的肉丝烹煮后撒葱花即可。

第七天：清蒸鲈鱼

1.鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，用剪刀切成薄片，放在菜板上，用盐、料酒、生姜汁混合搅拌腌制10分钟，鱼肉表面可以抹一点生粉。

2.鱼肉码在碗中，加入葱花、姜末、盐、清水，用保鲜膜盖好，上蒸锅蒸25分钟。

3.撒葱花，淋上香油即可。