前言

一道道美味的佳肴总是让人充满期待，同时也为聚会增添了几分温馨与热闹。今天，我将与大家分享一些家常美食宴请好友时做法简单、味道十足的美食。相信能为大家的聚会增添无限欢乐。

一、酱爆茄子

酱爆茄子，是一道非常下饭的菜肴，而且做法也非常简单。我们只需要把茄子炸至金黄、酱汁勾芡，然后把茄子和酱汁翻炒均匀即可。

二、红烧肉

红烧肉，是中国一道非常有名的传统菜肴，有着浓郁的口感和诱人的香味。我们可以选用瘦肉和肥肉相间，先焯水，去除掉血腥味，然后加入酱油、糖、料酒、味精、姜蒜等佐料熬煮。最后大火收汁即可。

三、糖醋排骨

糖醋排骨是一道经典的酸甜口味食品，常常出现在各种聚会中。制作方法也比较简单，选用短排骨焯水去血水，然后加入酱油、醋、糖等制作的酱汁中，慢火汁化即可。

四、铁板牛柳

铁板牛柳，是一道带有浓郁西式口感的菜肴，制作方法也很简单。用葱姜炝锅，放入牛柳进行煎炒，调入盐、鸡精、胡椒粉等调料，最后放入平底锅上进行铁板处理即可。

五、清炒芥蓝

清炒芥蓝，是一道非常健康的菜品。把芥蓝用开水焯烫一下，让它保持脆嫩口感，然后加入蒜、盐、胡椒粉和食用油一起进行煸炒即可。

六、水煮鱼

水煮鱼是四川一道非常有名的辣味菜肴，但是它的做法并不复杂。将鸡精、盐、料酒、水混合煮沸，然后把鱼片放入锅中，加入干辣椒煮熟即可。

七、蛋挞

蛋挞是中国广东地区非常有名的甜点之一。做法较为简单，选用鸡蛋、牛奶、白糖和面粉制成的皮，搭配各种不同口味的馅料，入烤箱烘烤即可。

以上这些家常美食不仅味道香浓，制作方法也较为简单，非常适合在家宴请好友时制作。希望大家能够好好尝试，制作出自己独特的美食，为聚会增添更多欢乐！