夏天美食菜谱家常菜做法

随着夏天的到来，我们的食欲也随之变得不同。夏天是吃美食的好季节，口感清爽、易吸收、热量低的夏日美食让人不忍释手。以下是一些简单易学的夏日美食家常菜制作方法，让你轻松拥有简约、美味、健康的夏日风味。

家常凉菜：凉拌黄瓜

主料：黄瓜

配料：蒜末、香醋、香油、盐、糖、辣椒油。

步骤：

1. 将黄瓜洗净，去掉两端，切成条状或片状，用手压碎或切毛掉其中的苦汁。

2. 将腌制料混合在一起，加入黄瓜中。

3. 加入适量的盐搅拌，放入冰箱冷藏二十分钟，凉拌黄瓜就完成了。

家常汤菜：西红柿蛋汤

主料：西红柿、鸡蛋

配料：盐、糖、香油、鸡精、葱花。

步骤：

1. 将西红柿洗净、切成小块，放入沸水中焯一下捞出来备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加盐，打散成蛋液。

3. 将锅烧热，加入油，倒入西红柿翻炒。

4. 加入开水，放入鸡蛋液，煮至鸡蛋浮起，加盐、糖、鸡精调味，撒上葱花和香油即可。

家常炒菜：鸡蛋西红柿炒面条

主料：洋葱、西红柿、面条、鸡蛋

配料：盐、生抽、油、胡椒粉。

步骤：

1. 面条煮熟后捞出来，把水沥干待用。

2. 洋葱切片，西红柿去皮，切小块备用。

3. 打鸡蛋入锅，将鸡蛋炒熟离锅备用。

4. 把洋葱放入锅中炒香，加入西红柿翻炒出汁，调入适量的盐和生抽。

5. 把炒好的面条和鸡蛋加入锅中，翻炒均匀即可。

家常主食：凉皮

主料：面粉

配料：水、酱油、白糖、花生碎、蒜泥、味精、香油、醋。

步骤：

1. 取一定比例的面粉和水和匀，揉成面团。

2. 把面团擀成很薄的皮。

3. 把擀好的面皮切成宽约半指的条状，放入开水中焯熟，捞出后用冷水冲洗，放入盘中。

4. 准备配料：花生碎、蒜泥、酱油、白糖、味精、醋、香油，搅拌均匀即可调好酱汁。

5. 把酱汁浇在面皮上，搅拌均匀即可。

以上是一些简单易学的夏日美食家常菜制作方法，你可以根据自己的口味加以变化，享受健康、美味的夏日食欲。