海南菜谱家常菜做法教程(学做海南家常菜简单易学的菜谱教程)

海南是一座美丽的海岛，其地域特点决定了本地有着独特的饮食文化，其菜肴鲜美、清爽，给人们带来不一样的味蕾享受。今天，我们就为大家介绍一些海南菜谱家常菜的做法教程，希望能为喜欢尝试新美食的人们提供一些帮助。

清炒生菜

清炒生菜是海南家常菜里的代表，它不仅口感清爽、鲜美，而且十分简单易学。下面就是它的制作方法：

原料：

生菜：适量

大蒜：适量

调料：

食盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

做法：

1.将生菜洗净备用，大蒜切成末。

2.锅中放油，大蒜炒香。

3.将生菜倒入锅中，快速翻炒。

4.加入食盐、鸡精、料酒翻炒均匀即可出锅。

咖喱鸡

咖喱鸡是一道非常特别的海南家常菜，在热带海岛常见。下面就是它的制作方法：

原料：

鸡块：500克

土豆：2个

胡萝卜：1个

洋葱：1个

姜蒜末：适量

调料：

咖喱粉：适量

盐：适量

做法：

1.鸡块清洗干净，用盐、姜蒜末腌渍半小时，土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。

2.锅中加入油，烧热后加入鸡块煸炒至变色。

3.加入洋葱块、姜蒜末煸炒，加点水，烧开后加入土豆、胡萝卜煮软。

4.加入咖喱粉调味，炒匀即可出锅。

海南牛肉粉

海南牛肉粉是海南特有的一道早餐美食，口感细腻、热气腾腾，是不少人在早晨的选择。下面就是它的制作方法：

原料：

牛肉：200克

河粉：适量

牛骨头：1个

豆腐皮：适量

香菜：适量

葱姜蒜末：适量

调料：

盐：适量

香油：适量

做法：

1.牛肉切丝，牛骨头在开水中焯一下水，豆腐皮切成小块备用。

2.锅中加水煮开后加入葱姜蒜末、煮裹着蒜末的牛肉丝，再加入焯过水的牛骨头，煮约一个小时。

3.煮好的牛肉捞起备用，然后再将牛骨头取出，汤水放入碗中凉一下待用。

4.另起锅加清水，将河粉煮熟后捞起捞干备用。

5.加盐调味，加入配料、再加上牛肉丝，淋上香油和热汤水即可食用。

到这里，我们已经为大家介绍了海南菜谱家常菜的几道做法教程了。希望能够对广大食客们有所启发，喜欢就试一试吧！