养胃的菜谱家常菜做法窍门

现代人的生活节奏很快，饮食习惯不规律，胃肠问题逐渐成为常见的健康问题。养胃饮食是每位爱护自己健康的人必须掌握的技能。下面是一些养胃家常菜的做法。

红枣煮花生

材料：红枣6个，花生适量，冰糖适量。

做法：

1.花生提前泡水至少两个小时。

2.红枣洗净切成两半，去掉核。

3.锅中放入花生和红枣，加入适量的清水，水量大约是花生和红枣的两倍。

4.大火煮沸后转小火煮约20分钟左右，加入适量的冰糖，继续煮至水分变为粘稠状态即可。

红枣煮花生是一道温暖的下午茶或者早餐料理，不仅味道可口，而且有助于补血养胃。

鲜蘑蒸鸡蛋

材料：鸡蛋3个，鲜蘑菇适量，葱花适量，生抽适量，盐适量。

做法：

1.鸡蛋打入碗中，加入清水，加入盐和少许生抽，搅拌均匀。

2.将鲜蘑切成小块或者薄片，放入蒸碗中，倒入搅拌均匀的鸡蛋液。

3.蒸锅中加水烧开，再将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，出锅撒上葱花即可。

鲜蘑蒸鸡蛋营养丰富、简单易做、容易消化，是一道简单的养胃菜品。

胡萝卜炒虾仁

材料：胡萝卜适量，虾仁适量，大葱适量，生姜适量，盐适量，糖适量，生抽适量。

做法：

1.胡萝卜去皮，切成小块，泡水半个小时除去苦味。

2.虾仁洗净，用少许盐和生抽腌渍半个小时。

3.锅中热油，放入姜片爆香，加入葱花翻炒几下。

4.加入腌渍好的虾仁，翻炒至变色，加入胡萝卜翻炒几分钟，加入盐和糖调味即可食用。

胡萝卜炒虾仁既简单又美味，虾仁热性，加入胡萝卜调理气血，有助于养胃。

紫菜豆腐汤

材料：豆腐适量，紫菜适量，冬菇适量，盐适量。

做法：

1.豆腐切小块，冬菇泡软切片，紫菜用温水泡软。

2.热锅凉油，放入冬菇煸炒，炒出香味后加入适量的水，加盖煮沸，撇去浮沫。

3.加入豆腐，大火煮沸，再加入泡软的紫菜，加盐调味即可熄火。

紫菜豆腐汤营养丰富、口感清淡，是养胃的好食品。紫菜中富含碘，对于缓解胃肠不适有很好的帮助作用。

以上是几道简单易做、有助于养胃的菜品，每个人的身体状况不同，选择适合自己的食物来调节胃肠功能，才是最好的养胃之道。养成饮食规律、注重口味搭配、多吃新鲜食材、避免暴饮暴食，才能真正做到养胃。