甜菜做法简单菜谱家常菜(甜菜菜谱简单家常美食！)

甜菜是一种属于蔬菜的根茎类食物，国内又称为红甜菜，其营养价值很高，富含纤维素，钙、铁、维生素B等多种营养成分，有着很多的健康功效。此外，甜菜的鲜艳色彩和甜味也让它成为了很多人喜爱的食材。下面就来分享一下关于甜菜的简单家常菜谱，让我们一起动手做出美味佳肴吧。

糖醋烤甜菜

材料：

甜菜根 500 克

红酒醋 2 汤匙

黑胡椒粉 适量

盐 适量

橄榄油 1 汤匙

做法：

将甜菜根清洗干净，去皮、切片。

在甜菜片中加入 1 汤匙橄榄油，适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制一会。

将腌制好的甜菜片放在烤盘中，放入烤箱，烤制 20 分钟。

将 2 汤匙红酒醋加入一个小碗中，适量加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

将烤好的甜菜片取出，淋上调好的红酒醋汁即可。

甜菜红薯汤

材料：

甜菜根 200 克

红薯 200 克

鸡汤（或清水） 适量

盐 适量

香菜 碎适量

做法：

将甜菜根和红薯洗净，去皮、切小块。

将切好的甜菜根和红薯放入搅拌机中，加入适量的鸡汤或清水，搅拌成糊状。

将搅拌好的糊状物倒入锅中，加入适量的鸡汤或清水，煮开。

转小火，继续煮 10 分钟，直到红薯和甜菜根变得烂熟。

放入适量的盐，搅拌均匀。将汤盛出，撒上碎香菜即可。

甜菜花同熟慢炖牛肉

材料：

牛肉 500 克

甜菜花 300 克

洋葱 1 个

西红柿 1 个

蘑菇 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

做法：

将牛肉切成块状，洋葱和西红柿也切成小块。

将切好的牛肉和蔬菜放入高压锅中。

加入适量的清水，煮制 40 分钟左右。

加入甜菜花和蘑菇，再煮 5 分钟左右，直至甜菜花变软。

加入适量的盐和黑胡椒粉，煮开即可。

甜菜炒饭

材料：

米饭 300 克

甜菜 150 克

胡萝卜 50 克

葱 适量

盐 适量

鸡精粉 适量

鸡蛋 2 个

做法：

将米饭洗净，煮熟备用。

将甜菜和胡萝卜切成小丁。

打入两个鸡蛋，煎熟成蛋饼，之后切成小块备用。

将葱切成小段，放入锅中爆香。

加入切好的甜菜和胡萝卜，煸炒片刻。

倒入煮好的米饭和蛋饼块，翻炒均匀。

放入适量的盐和鸡精粉，炒匀即可。

以上几道甜菜的家常菜谱，制作方法简单，风味各异，给人们带来不同的味觉体验。在烹饪过程中，我们还可以根据自己的口味加入适量的调料和配料。通过这些简单的做法，让我们可以更加充分地享受到甜菜的丰富营养和美味口感。