秋冬菜谱家常菜小炒做法

随着气温的逐渐降低，进入秋冬季节，我们需要注意保暖并适当调整饮食。今天就给大家分享一道秋冬养生，家常小炒御寒解馋的菜谱，让你在寒冷的冬日里也能吃得暖心舒服。

准备材料

1. 鸡肉：250克

2. 土豆：1个

3. 芹菜：适量

4. 洋葱：适量

5. 青椒：适量

6. 姜蒜：适量

7. 酱油：适量

8. 食用油：适量

1. 鸡肉洗净切成块，用少量酱油、生姜粉和淀粉腌制半个小时。

2. 土豆切片，放入清水中焯水至熟烂，捞出控水备用。

3. 芹菜、洋葱、青椒分别洗净切成丝，姜蒜切末备用。

4. 热锅冷油，将鸡肉块倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。

5. 锅中留底油，放入姜蒜末爆香，再依次加入洋葱丝、土豆片、芹菜丝、青椒丝翻炒至熟透。

6. 加入鸡肉块翻拌均匀，加入适量酱油调味即可。

小贴士

1. 鸡肉可以更换成猪肉、牛肉等其它肉类。

2. 蔬菜的种类可以根据个人口味自由搭配。

3. 烹饪时火候不要太大，避免烧焦。

4. 喜欢重口味的可以在最后加入适量生抽或老抽增加颜色和味道。

以上就是秋冬菜谱家常菜小炒的做法，这道菜不仅美味，而且富含多种营养素，适合秋冬季节食用。不妨在寒冷的冬日里加入这道小炒，在享受美食的同时，也能让身体得到保养。