潮汕菜坊极简营养家常菜谱

潮汕菜以清爽、鲜美、独特的口味风格被广大食客所喜爱。潮汕菜菜品齐全，既有海鲜，又有禽肉和蔬菜等，适合各种人的口味。本文将介绍潮汕菜坊的极简营养家常菜谱，让您在快节奏的生活中享受到美味健康的佳肴。

蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾是潮汕地区的经典菜肴之一，口感鲜美，清淡不腻。做法很简单：先将虾去虾线、洗净备用，粉丝泡水软化，沥干水分备用。将几片蒜切碎，加入沙拉油中，再加入细砂糖、酱油和料酒，搅拌均匀制成蒜蓉汁。将虾放入蒸碟中，铺上泡软的粉丝，最后淋上蒜蓉汁。用大火蒸10分钟即可。

芹菜炒肉片

芹菜炒肉片是一道健康美味的家常菜。选用新鲜嫩芹菜和瘦肉片，清香扑鼻，爽脆可口。将芹菜切成条状备用，肉也切成片状。热锅凉油，放入肉片炒至变色，加入芹菜，搅拌均匀后加入盐、胡椒粉和料酒，继续翻炒即可。需要注意的是，芹菜和肉片都炒到八成熟，保持脆嫩口感。

姜汁猪肝汤

姜汁猪肝汤是一道适合女性和老年人食用的健康汤品。猪肝去膜、洗净，切成薄片，加入适量的料酒和盐腌制片刻；姜切丝备用。锅中放入适量的清水，烧开后下入姜丝和猪肝片，加入盐和鸡精调味。最后放入火腿片和蟹棒，煮至猪肝熟透即可。

花菜烩萝卜

花菜烩萝卜是一道色香味俱佳的蔬菜佳肴。花菜和胡萝卜都是富含营养的蔬菜，烩在一起，味道更佳。首先将花菜分成小朵，胡萝卜切成薄片，热锅凉油下姜片爆香，然后加入花菜和胡萝卜，翻炒后加入盐、细砂糖和鸡精调味。加水煮开后，用小火炖煮至花菜变软，最后加入少量调味料即可。

潮汕菜强调的是清新、鲜美的口感和健康、营养的食材组合。本文介绍的四道菜品都很简单易学，同时又富含营养，非常适合在家里做成家常菜。我们可以通过简单的烹饪，做出美味的潮汕佳肴，享受到健康的美食生活。