春天孩子菜谱家常菜做法

春季是一个孩子成长的关键时期，需注意合理的膳食营养是孩子健康成长的前提。下面为大家推荐几道简单易学的春季营养家常菜，适合孩子食用。

番茄炒蛋

用料：番茄2个，鸡蛋2个，色拉油适量，盐适量，葱姜末适量。

步骤：

1. 番茄洗净切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用；

2. 锅中加适量色拉油，热油后放葱姜末煸炒出香味；

3. 倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，待鸡蛋快熟时加入番茄块，盐适量调味，快速翻炒一下即可。

紫菜蛋花汤

用料：新鲜紫菜适量，鸡蛋1个，盐适量。

步骤：

1. 紫菜择净，清水冲洗干净备用；

2. 锅中加适量清水，放入紫菜小火烧开；

3. 打入鸡蛋液，用筷子迅速搅拌成蛋花，加盐调味即可。

清炒时蔬

用料：嫩豆腐1块，新鲜菜心1把，色拉油适量，盐适量。

步骤：

1. 嫩豆腐切成小块，焯水备用，菜心清洗干净备用；

2. 锅中加适量色拉油，热油后放入嫩豆腐小火翻炒均匀；

3. 加入菜心并翻炒几下，加盐调味即可。

肉末豆腐

用料：豆腐1块，瘦肉末适量，葱姜末适量，色拉油适量，盐适量。

步骤：

1. 豆腐切成小块，焯水备用，瘦肉末加入盐、生抽、淀粉拌匀备用；

2. 锅中加适量色拉油，热油后放入葱姜末煸炒出香味；

3. 加入肉末翻炒至变色，再加入豆腐块，用铲子将豆腐切成小块后继续翻炒，加盐调味即可。

以上四道简单易学的春季营养家常菜适合孩子食用，营养又美味，家长们不妨尝试一下。