介绍

新田菜谱是一个非常受欢迎的家常菜品牌，其家常菜做法是易学易做的，尤其对初学者来说非常友好。在这篇文章中，我们将介绍一些最受欢迎的新田菜谱家常菜做法，让你也可以在家里轻松做出美味佳肴。

红烧肉

1. 准备好五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、八角、香叶、油。

2. 先将五花肉焯水去血沫，再放到油锅里煎至两面金黄色。

3. 熄火后将焯水后的五花肉放回锅，加入葱姜蒜、八角、香叶炒香，再加入料酒、酱油炒匀。

4. 加入足够的水，再加入冰糖。

5. 将锅盖盖好，小火慢炖约半个小时至肉软，去掉葱姜蒜、八角、香叶即可。

鱼香肉丝

1. 准备好瘦肉、青红椒、蒜泥、姜末、葱姜丝、料酒、酱油、糖、盐、醋、生粉。

2. 瘦肉切成细丝，加入料酒和生粉搅拌均匀备用。

3. 锅里加入油，倒入肉丝煸炒至变色，盛起备用。

4. 锅中放油，葱姜丝、蒜泥、姜末爆香后加入青红椒丝炒匀。

5. 加入酱油、糖、盐、醋和适量水，加入之前煸炒好的肉丝炒匀即可。

宫保鸡丁

1. 准备好鸡胸肉、花生米、青红椒、葱姜丝、蒜泥、料酒、酱油、糖、盐、生粉。

2. 鸡肉切成小丁，放入料酒和生粉搅拌均匀备用。

3. 锅中放油，放入青红椒和花生米炒香，盛起备用。

4. 锅中放油，放入葱姜丝和蒜泥爆香，加入鸡丁炒至八成熟。

5. 加入之前炒香的青红椒和花生米，加入酱油、糖、盐、适量的水炒匀即可。

拔丝地瓜

1. 准备好地瓜、白糖、水、油。

2. 地瓜用刀切成1cm宽的小段。

3. 将白糖和水放入锅中煮至浓稠状，倒入捣碎的地瓜，搅拌均匀。

4. 锅中放入油，待油温7成热时放入之前捣碎的地瓜，炸至金黄色后盛出沥油。

5. 再将炸好的地瓜放回锅中，倒入之前煮好的白糖糊，翻炒均匀至地瓜均匀沾上糖糊即可。

以上这些新田菜谱家常菜做法都非常的简单易学，适合初学者和厨艺不太好的人尝试。在家做菜不仅方便，而且可以让家人们吃得更加健康美味。体验做菜的乐趣吧！