家常菜鸡脚汤做法

家常鸡脚汤是一道简单易做又营养丰富的汤品，尤其适合冬季食用，居家既方便又健康。接下来我们来介绍一下制作家常菜鸡脚汤的方法。

准备材料

制作家常鸡脚汤的材料很简单，只需要准备好以下食材：

鸡脚

姜片

葱白

枸杞

红枣

盐

制作步骤

接下来，让我们来了解一下制作家常鸡脚汤的步骤：

准备工作做好：将鸡脚先清洗干净，掐掉趾甲，切成小段。姜切片，葱白洗净切段，红枣用清水泡软，去核备用。

热锅热油：锅中倒入适量油，放入姜片和葱白爆香。

加入鸡脚：接着将洗好的鸡脚放入锅中翻炒一下，直至鸡脚变色。

加入调料：接下来倒入足够的水，放入枸杞、红枣和适量的盐调味即可。

炖煮汤：将锅中的所有材料放入炖锅中，大火烧开后转小火，炖煮1.5-2小时，至鸡脚吃软入味即可。

营养价值

这道家常菜鸡脚汤的营养价值很高，其主要成分包括骨胶原、蛋白质、钙、磷等多种营养元素。鸡脚还含有丰富的胶原蛋白，可以促进皮肤弹性和延缓衰老。

枸杞则含有多种维生素和氨基酸，能起到滋补肝肾、明目的作用。红枣也具有静心安神、补血养颜的功效。煮好的汤品不仅味道鲜美，而且还可以调节身体健康、增强免疫力。

小贴士

在制作家常菜鸡脚汤的时候，我们还需要注意一些小细节：

在制作鸡脚汤前要先将鸡脚用水焯一下，以去除多余的血水和杂质。

加入枸杞和红枣可以提高汤品的口感和营养价值。

炖煮的时候需要用文火，这样汤汁不易挥发，炖出的汤汁也更鲜美浓郁。

掌握了家常菜鸡脚汤的制作方法，小伙伴们可以自行制作享用，为家人和朋友带来美味健康的汤品。