慈溪菜谱家常菜做法(慈溪菜谱家常菜做法美味家常大全)

慈溪菜谱家常菜以其口味鲜美、独具特色而闻名。今天我们分享一些慈溪家常菜的做法，让您在家也能轻松享受地道的慈溪美食。

清炒青菜：清爽可口的下饭菜

原料：青菜、蒜、盐、油。

做法：1. 青菜洗净切段，蒜切末备用；2. 热锅凉油，放入蒜末爆香；3. 加入青菜翻炒至熟，加盐调味即可。

红烧肉：颇具家庭感的经典菜品

原料：五花肉、葱姜蒜、八角、酱油、糖、料酒。

做法：1. 五花肉切成块，热水焯水后捞出备用；2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入八角煸炒；3. 放入五花肉煸炒出油，加入少许料酒、酱油和糖，小火炖煮至肉烂即可。

麻辣香锅：香辣开胃的地方美食

原料：肉片、蔬菜、香料、麻辣调味料。

做法：1. 肉片用料酒、生粉腌制，蔬菜切块备用；2. 锅烧热，加入香料爆香，放入肉片煸炒至七成熟；3. 加入蔬菜翻炒均匀，加入麻辣调味料翻炒出香味即可。

鱼香肉丝：口味独特的经典川菜

原料：瘦肉丝、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜。

做法：1. 瘦肉丝用盐、淀粉抓匀备用，木耳、胡萝卜切丝，青椒切块，葱姜蒜切末；2. 锅烧热，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色；3. 加入木耳、胡萝卜炒匀，倒入调味料炒匀即可。

红烧茄子：深受喜爱的家常下饭菜

原料：茄子、肉末、葱姜蒜、酱油、糖。

做法：1. 茄子切段焯水，肉末炒熟备用；2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入茄子煸炒片刻；3. 加入肉末，煸炒均匀，加入酱油、糖调味，小火炖煮片刻即可食用。

干煸豆角：香脆可口的素菜佳品

原料：豆角、蒜、辣椒、盐、酱油。

做法：1. 豆角洗净去蒂切段，蒜切末备用；2. 平底锅烧热，倒入少许油，放入蒜末爆香；3. 加入豆角煸炒至微焦，加入盐、酱油调味即可出锅。

以上就是一些慈溪家常菜的做法，希望您尝试后能喜欢并且成为您家中的美食拿手菜。享受美食，尽在家中！