中秋菜谱 家常菜做法

中秋节是中华民族的传统佳节之一，是一年中最令人期待的节日之一，也是一家团圆的日子。在这个节日里，亲朋好友聚在一起，品尝美食，欢度佳节，何等开心，何等温馨。在这个特别的日子里，家庭厨房成了人们备受期待和关注的中心，每位家庭主妇都希望为家人准备出一桌丰盛的美食。为了让大家度过一个美好的中秋节，下面将为大家介绍一些中秋菜谱家常菜做法，让您轻松迎接美好佳节！

糯米饭

糯米饭是中秋节家宴食品之一，在这个美妙佳节里，糯米饭是必不可少的一道菜。下面是糯米饭的制作方法：首先将糯米洗净，加入适量的清水浸泡3-4个小时，把浸泡好的糯米放入锅里，加入适量的水，大火煮开，撇去浮沫，改小火，不用盖锅盖，煮至米饭变软即可。如果要加入其他食材，可以将松仁、猪肉、香菇等食材切成小丁，炒香后加入糯米中搅拌均匀，再按照上述操作煮熟即可。

糖醋里脊

糖醋里脊是一道非常有口感的家常菜，制作简单，味道鲜美。下面是糖醋里脊的制作方法：将里脊肉切成小拇指大小的条状，加入盐、味精和料酒拌匀，放进搅拌均匀的面粉中裹上一层薄薄的面粉，将裹好面粉的里脊肉放入油锅中炸至金黄色，取出沥干油，锅中留少量油，加入姜蒜粒和红烧酱，翻炒均匀后加入适量的白糖、醋、料酒、酱油和水，烧开后加入淀粉勾芡，最后将炸好的里脊肉加入锅中翻炒即可。

蒜茸扇贝

扇贝是一种鲜美的贝类食品，用来制作菜品非常适宜。下面是蒜茸扇贝的制作方法：将扇贝清洗干净，用少许盐和料酒腌制15分钟，将大蒜去皮切末，加入盐、生抽和糖拌匀，静置10分钟后即为蒜茸酱汁，放入热油锅中爆香蒜茸，然后将腌制好的扇贝加入锅中翻炒均匀，最后在扇贝上浇上蒜茸酱汁即可。

凉拌菠菜

凉拌菠菜是一道非常健康美味的菜品，因为其独特的口感和美妙的味道而备受欢迎。下面是凉拌菠菜的制作方法：将新鲜的菠菜洗净，焯水后捞出并控干水分，将小葱切成细丝备用，将生抽、醋、盐和白糖混合搅匀成为调料汁，将菠菜和小葱丝放入碗中，加上调料汁搅拌均匀即可。

红焖羊肉

红焖羊肉是一道传统美食，营养价值十分丰富，可以帮助人们温暖身体，在寒冷的秋季季节里更加适宜食用。下面是红焖羊肉的制作方法：将羊肉切成块状，将八角、大葱与姜切碎备用，锅中加入少量清水，用小火煮熟，捞出后沥干水分，加入凉水浸泡1小时以上，再将浸泡好的羊肉放入锅中加入油、花椒炒香，然后加入葱姜碎，炒香后加入红烧酱，翻炒均匀，加入清水烧开后改小火煮至羊肉变软，最后加入盐和味精即可。

中秋节是一个温馨而有意义的节日，家庭中的厨房也是一个最美好的地方。以上是几道非常简单易学的中秋菜谱家常菜做法，这些美食不仅可以为您的节日增添更多的乐趣和味道，还可以让您和家人共同享受美食的快乐。愿大家在这个充满温馨和欢乐的中秋节里度过一个美好而难忘的时光！