菜谱家常菜做法煎鸡蛋

煎鸡蛋是一道非常简单易学，营养美味的家常菜。今天我来分享一下我家吃煎鸡蛋的做法。

准备材料：

鸡蛋、油、盐、酱油、葱姜蒜末。

步骤一：

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和酱油，打散备用。

步骤二：

取一个平底锅，将锅底均匀抹上一层油。

步骤三：

将锅烧热后，倒入鸡蛋液，让鸡蛋液铺满锅底。

步骤四：

等候鸡蛋底部面熟后，将鸡蛋卷成长条状，再用刀切成均匀的小块，即可出锅。

注意事项：

1、在煎蛋之前，油一定要烧热，以免煎出的鸡蛋粘锅。

2、煎鸡蛋的过程中不要太急，火要适中，以免煎焦或煎生。

3、喜欢吃酱油味的可以放多一点酱油。

4、切鸡蛋块的时候可以用刀轻轻地剪，不要用力过猛，以免把锅刮坏。

煎鸡蛋是一道非常简单的家常菜，经常会被忽视掉，但它的味道却非常好，而且制作非常的方便。不管是早餐、午餐还是晚餐，都可以随时来一道煎鸡蛋，营养又美味！