老白菜谱家常菜 孜然炒鸡蛋做法，简单易学的家常美食！

作为一道简单易学的家常美食，孜然炒鸡蛋是老白菜谱中备受欢迎的一道菜品。下面，就让我们来一起学习它的做法吧。

所需原材料

1. 鸡蛋2-3个

2. 孜然2勺

3. 熟芝麻1勺

4. 植物油适量

5. 盐适量

6. 葱花适量

制作步骤

1. 准备工作

将鸡蛋打入碗中，加入1/2勺盐调匀备用；将孜然研磨成粉状；将葱切成葱花备用。

2. 炒鸡蛋

锅中倒入适量油，加热至6成热，将鸡蛋液倒入锅内炒匀至八成熟，盛出备用。

3. 炒孜然

锅中倒入适量油，加热至7成热，放入研磨好的孜然粉，小火炒出香味。

4. 拌鸡蛋

将炒好的鸡蛋放入锅中，加入适量盐，翻炒均匀，使鸡蛋与孜然粉充分拌匀，并将芝麻轻轻撒在鸡蛋上。

5. 出锅

炒好的孜然鸡蛋盛出，撒上葱花即可。

营养价值

鸡蛋是一种高蛋白、高营养的食品，孜然则有助于消化和促进血液循环，搭配在一起做出的孜然炒鸡蛋不仅美味可口，还富含多种营养元素，是一道美味又健康的家常菜。

到这里，孜然炒鸡蛋的制作就完成了。希望大家在家中也能够做出这道美味可口的家常菜品，享受健康又美味的生活。