快手夏季菜谱家常菜做法

随着气温的不断升高，人们的胃口也开始变得清淡，因此在夏季，家里的餐桌上都会摆上一些清爽、营养的夏季家常菜。在这里，小编为大家介绍几款快手简单实用的夏季家常菜谱。

凉拌木耳

凉拌木耳是一道非常简单的夏季家常菜，不仅味道鲜美，而且非常营养。制作这道菜只需要一些木耳、葱花、蒜末、生抽、醋、香油、盐和白糖。首先，将木耳洗干净，用清水煮熟。然后把煮好的木耳切成薄片，放入碗中。接着，加入葱花、蒜末、生抽、醋、香油、盐和白糖，搅拌均匀即可。

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道非常经典的夏季家常菜，味道鲜美，口感独特。制作这道菜需要准备一些西红柿、鸡蛋、盐、糖和食用油。首先，将西红柿切成块状备用。然后，将鸡蛋打入碗中，加入盐和糖，搅拌均匀。接着，将食用油倒入锅中，烧至七成热，放入鸡蛋液，快速翻炒。待鸡蛋炒熟后，放入西红柿块，翻炒均匀即可。

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道非常清爽的夏季家常菜，不仅营养丰富，而且口感非常爽口。制作这道菜需要准备一些黄瓜、盐、葱花、蒜末、醋、生抽和香油。首先，将黄瓜洗净，切成薄片。然后将黄瓜片放入碗中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制5分钟。接着，将腌制好的黄瓜片沥干水分，放入另一个碗中。加入葱花、蒜末、醋、生抽和香油，搅拌均匀即可。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道非常经典的川菜，不仅美味可口，而且做法非常简单。制作这道菜需要准备一些豆腐、猪肉末、豆瓣酱、葱花、蒜末、盐、味精、花椒和食用油。首先，将豆腐切成小块，用开水焯烫3-5分钟，捞出沥干水分，备用。然后，将豆瓣酱放入碗中，加入适量的水，调匀备用。接着，将锅烧热，倒入食用油，烧至7成热，放入切好的猪肉末，煸炒至变色。接着，放入葱花、蒜末和豆瓣酱水，翻炒均匀。加入盐、味精和花椒，继续翻炒均匀。最后，将焯水后的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒均匀即可出锅。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道营养丰富、做法简单的夏季家常菜。制作这道菜需要准备一些番茄、鸡蛋、盐、白糖、葱花和食用油。首先，将番茄切成块状备用。然后将鸡蛋打入碗中，加入盐和白糖，搅拌均匀。接着，将食用油倒入锅中，烧至七成热，放入鸡蛋液，快速翻炒。待鸡蛋炒熟后，放入切好的番茄块，继续翻炒均匀。最后，撒上葱花，即可起锅上桌。

鸡蛋羹

鸡蛋羹是一道非常简单的夏季家常菜，口感细腻、香味浓郁。制作这道菜需要准备一些鸡蛋、盐、糖和清水。首先，将鸡蛋打入碗中，加入盐和糖，搅拌均匀。然后，将清水倒入蒸锅中，烧开后将打好的鸡蛋液慢慢倒入蒸锅中。待蒸熟后，取出即可。

以上就是小编为大家介绍的几款快手简单实用的夏季家常菜谱。这些菜品不仅简单易制作，而且味道清爽、营养健康，非常适合夏季食用。不妨在家里尝试制作一下，相信会让您吃得既省时又开胃。