老人菜谱家常菜做法不辣(老人家常菜谱，不辣做法，健康美味)

随着年龄的增长，老年人的胃肠系统越来越脆弱，容易受到辛辣食物的刺激而出现不适。因此，老人在日常饮食中应尽量避免食用辣味过重的菜肴。下面介绍几款老人菜谱家常菜做法不辣的健康美味菜肴。

1.银耳莲子汤

材料：银耳、莲子、红枣、枸杞适量。

做法：

1.将银耳用清水泡软，并用手撕成小块；莲子放到清水中浸泡20分钟，再洗净。

2.将银耳、莲子、红枣、枸杞放入炖盅中，加入适量的水。

3.放入蒸锅中，大火蒸40分钟左右即可。

银耳莲子汤口感甜糯，营养丰富，可以润肺养胃，对老人的身体非常有益。

2.山药炒鸡蛋

材料：山药、鸡蛋、油、盐、鸡精适量。

做法：

1.将山药去皮切成细丝；鸡蛋打散备用。

2.热锅凉油，放入山药丝翻炒至变色。

3.倒入鸡蛋液，快速翻炒至熟透。

4.加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

山药炒鸡蛋既简单又美味，不仅口感好，而且营养丰富，对老年人的健康非常有益。

3.红枣茶

材料：红枣、枸杞、蜂蜜适量。

做法：

1.将红枣、枸杞用清水淘洗干净。

2.将红枣、枸杞放入炖杯中，加适量的水。

3.放入微波炉，高火加热5-6分钟即可。

4.将蜂蜜加入茶中，搅拌均匀即可饮用。

红枣茶口感清香，非常适合老年人饮用，具有养心、益血、健脾等功效。

4.土豆烧牛肉

材料：牛肉、土豆、花椒、料酒、盐、酱油适量。

做法：

1.牛肉洗净，在冷水中加入花椒和料酒，焯水去血沫，捞出备用。

2.土豆去皮，洗净后切成均匀的小块。

3.热锅凉油，放入花椒，待锅中有香味时，放入牛肉煎炒至变色。

4.将土豆块放入锅中，加盐和酱油翻炒均匀，加适量的水。

5.开大火烧开后转小火炖煮30分钟，至土豆软烂即可。

土豆烧牛肉味道鲜美，口感酥烂，是老人家庭中的一道必备美食。

总之，老人菜谱家常菜做法不辣，更健康、更美味、更受老年人欢迎。